我国主导制定首个果品领域ISO标准发布

2月10日，记者从中华全国供销合作总社济南果品研究所（以下简称“济南果品研究所”）获悉，近日，由该所主导的国际标准“ISO6900：2025 Dried red ju-jubes——Specification and testmethods”（干制红枣——规格和测试方法），由国际标准化组织正式发布。这是由我国主导完成的果品领域首项ISO国际标准，对促进我国果品产业高质量发展具有里程碑式的意义。 我国是红枣的原产国，也是世界上最大的红枣生产国和重要出口国，在国际市场上具有显著的竞争优势。山东作为我国红枣的主要产区之一，已形成规模化种植优势，不仅限于鲜果销售，还涉及枣片、枣泥、枣饮料等深加工产品。“2019年以前，我国红枣进口量极少，近年来，随着‘一带一路’倡议提出，我国红枣进口量大幅增加，国际红枣贸易竞争加剧。”济南果品研究所党委宋烨说。 为规范干制红枣国际贸易，减少贸易壁垒，济南果品研究所依托多年来在干制红枣行业的科研优势，与中国食品发酵工业研究院等单位联合，于2023年1月立项干制红枣国际标准，并成立国际标准项目工作组。两年来，济南果品研究所在红枣主产区和主销地开展红枣产品检测，采集大量一手实验数据，为标准的制定奠定了坚实的数据基础；研究构建了跨时空红枣外观质量数据库，利用与郑州商品交易所及行业企业联合研发的红枣期货交割品质量检验仪，在红枣主产区应用、收集大量贸易数据，保障标准适用性；深入企业提供干制红枣产品检验与质量控务，开展技术培训2000多人次，通过技术培训和应用反馈保障标准的可操作性。“标准草案形成提交后，经过多轮国际投票并讨论，充分参考了韩国、土耳其等国意见；反复磋商、不断完善标准草案，最终推动标准成功发布。”宋烨说。 据了解，该国际标准的成功发布，将为国际贸易中干制红枣的质量分级、检验、包装和贮运等提供技术支撑，促进国内外干制红枣产业交流与合作，提高我国干制红枣品牌的市场知名度和竞争力，进一步推动国际贸易流通。同时，这也是我国主导制定果品领域ISO标准的实践探索，对进一步推动中国特色果品的国际标准化具有重要参考价值和指导意义。 （据《农村大众》）