桂花盛开满城金黄期待桂花苗木产业化的辉煌未来

桂花树的繁茂与常绿，岁月悠长，秋日盛开时，其枝头金黄玉洁，香气四溢，美化庭院之佳品。南京十月清晨，街头巷尾桂花香弥漫，如同仙境一般。桂花糖芋苗、酒酿、汤圆、藕等名贵食品，无不以桂花为佳肴。但记者探访发现，本土桂花大多被浪费，而非被利用。

南京园林中的灵谷寺、古林公园、玄武湖及几所大学校园，是观赏与采摘的热门地带。不过，在这些地方并未有专人负责收集，这也是为了保护游客的感受和避免对植物造成伤害。一位中山陵园管理局工作人员解释道：“我们主要是为了让游客享受到桂花的美丽景色。”而古林公园方面也表达了相同的立场，不鼓励市民采摘，以免影响他人的观赏体验。

尽管如此，在南京，有一项不同于其他城市的手段来“兑现”这个季节：销售活生生的桂花树苗。中山园林建设有限公司在白马镇设有一个规模庞大的苗圃，每年种植两万多株。这家公司甚至曾考虑过专门收集，但因为人工成本太高而不得不放弃。在浦口老山和珍珠泉地区，也有一些小型苗圃出售这类产品。

然而，对于那些已经成熟的成果，却依旧流失无闻。一瓶普通的腌制好的桂花酱售价可达到15元，而干燥后的干桂花每斤售价高达300元以上，即使在网上购买，也能到500元一斤。根据计算，如果每棵成熟树可以打下3斤，并且灵谷寺拥有两万棵这样的树，那么理论上每年能够生产6万斤左右，这对于当地来说是一个巨大的经济损失。

在杭州西湖边，一种完全不同的模式正在运作：将大量用途广泛且价值连城的地产转化为商品。而在过去，当地企业就曾把这种宝贵资源变成了产业，比如制作出浓香醇厚的酒以及各种精致的小吃。而今已不再见其踪影，只留下遗憾和怀念。

文史学者许亚洲分析指出，就像许多本土特色文化一样，当代社会往往忽视了这些宝贵资源，他们认为：“如果能将这些自然赋予我们的礼物转化为真正可持续发展的事业，那么它们一定会给这个城市带来更多财富。”