马铃薯喂猪新趋势探索社会最赚钱的农作物种植方式

1、营养特性重新表述

马铃薯的产量丰富，块茎含有较少的纤维（4.4%），生物学蛋白质效价高。其块茎干物质中约80%是淀粉，单位面积生产的可消化能和蛋白质数量远高于其他大部分作物。马铃薯在能量上略低于玉米，但比甘薯要多；粗蛋白含量接近9%，比木薯和甘薯更高，而且赖氨酸含量超过了玉米。此外，马铃薯中的胡萝卜素含量极低，而其他维生素与玉米相似。不过，由于它包含抗胰蛋白酶因子，这会妨碍蛋白质的消化。另外，在植物体内有一种配体，即称为茄素或龙葵素的有毒物质，它以浆果为主（占鲜重0.56%-1.08%），嫩芽次之（0.37%-0.73%）。如果动物食用过多可能会中毒。

2、饲用价值重新表述

马铃薯对牛羊及马都适口性好，可以通过生喂或熟喂来进行饲养。不过，对猪来说，熟喂能够提高适口性和消化率，而生喂不仅降低了消化率，还可能影响它们的生长发育。经过煮熟处理后的马铃薯可以提高其消化率。在相同条件下，使用熟食作为饲料时增重效果优于使用生的。这在中国农村地区，馬鈴薯常被视为优质猪粮之一。

3、继续表述

经切片、烘干或者磨成粉末后，将这种改良后的馬鈴薯粉添加到肉鸡饮食中可达20-30%，加入到鸡蛋生产日粮中的比例则在10%左右。在肉猪饮食中，可替代50%玉米作为原料。此外，如将這種馬鈴薯粉与尿素等非蛋白氮类材料混合使用，其效果更加显著。虽然正常成熟的地理位置每千克新鲜重量只含2-10毫克龙葵碱，但一旦达到20毫克以上，就存在潜在危险，因此，在制作食品之前必须确保没有变绿并去除所有绿色部分，因为这些部位含有的龙葵碱会增加至几倍。而且，一旦出现发芽，即使只是皮肤上的一点点绿色，也需要将其去除，并且确保通过蒸煮处理，以防止产生更多有害物质。一旦發芽，這些變綠的地方會龍葵碱數目增加很多，所以當做餌料時必須把發芽的地方去掉並經過蒸煮處理，這樣就可以避免利用煮過水。但是，如果未经处理，则不能再用于任何食品加工过程中。