雨花茶宛如一位悠然自得的佳人拥有优雅的茶叶形状图片及名称

雨花茶，作为一位历史悠久的佳人，她以其独特的形状，如同松针一般挺直，寓意着烈士们坚贞不屈、英勇献身的精神。南京雨花茶，以其品质卓越，被誉为“翠绿带白毫”的典范，其汤色清澈明亮，滋味鲜爽纯正，香气清香高雅，让人回味无穷。

雨花茶的生产历史可以追溯到东晋时期，当时百姓有饮早茶的习俗，而《茶经》中就有记载了关于“广陵耆老传”的故事，这是一个关于一个善行慈善的小妇人的传说，她每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，但她的壶中茶汤却始终不减，这个故事虽然是传说，但也反映了南京有悠久的产茶历史。

至于具体工艺，雨花茶在原料选择和操作上都要求严格，一般需在谷雨前采摘嫩叶，然后经过杀青、揉捻、整形和烘炒等道工序，全程皆手工完成。在杀青过程中，用制油润滑锅子，但要避免过多，以免影响干茶色泽。摊凉后的毛 茶放入石灰缸内待精制，最终通过分级和烘干形成成品。

冲泡时用沸水，即可见芽芽直立，上下沉浮于玻璃杯中，如同翡翠般碧绿而清澈，又如甘露般醇厚。品饮后留下的香气让人心旷神怡，是一种真正的大师级别的手工艺作品。自1958年创制以来，它已成为国内外市场上的畅销产品，不仅因其品质被人们喜爱，还因其背后的故事而深受欢迎。