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猴头菇的香气像春风轻拂米饭让人一尝难忘
2025-03-04 【学术交流】 0人已围观
简介美味菌类菜谱：腊肠炒猴头菇配芹菜胡萝卜 食材清单： 芹菜（或者青椒） 腊肠 胡萝卜 猴头菇 配料准备： 葱、姜、蒜切片备用 步骤指南： ①热锅油少放，加入腊肠快速翻炒至表面呈现金黄色，再加入花椒粒和葱姜蒜的香气，让它们共融在一起。 ②接下来，将清洗干净的猴头菇块加入锅中，一边翻炒一边让其释放出天然的甘甜风味，让每一块都充满了香气。 ③调味时，用盐、生抽、蚝油和十三香等调料轻轻地撩拨着
美味菌类菜谱：腊肠炒猴头菇配芹菜胡萝卜
食材清单：
芹菜（或者青椒）
腊肠
胡萝卜
猴头菇
配料准备：
葱、姜、蒜切片备用
步骤指南：
①热锅油少放，加入腊肠快速翻炒至表面呈现金黄色，再加入花椒粒和葱姜蒜的香气，让它们共融在一起。
②接下来，将清洗干净的猴头菇块加入锅中，一边翻炒一边让其释放出天然的甘甜风味，让每一块都充满了香气。
③调味时，用盐、生抽、蚝油和十三香等调料轻轻地撩拨着，这些鲜香四溢的液体将与猴头菇产生完美的化学反应，使得整个料理更加鲜美无比。最后，微量白糖添加以平衡口感。
④当所有材料几乎熟透后，将切好的芹菜（或青椒）和胡萝卜迅速加入到锅中，与其他成分共同跳跃在火焰之上，直至它们也变得金黄酥脆。
小贴士：如果不想使用腊肠，可以选择新鲜肉类作为替代品，以保持原有的风味与营养价值。
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