种植欧洲菊苣的智慧之泉

欧洲菊苣的种植智慧

在江苏省东海县浦南镇汪新村，农民曹洪国以其5亩韭菜田每年收入达七八千元。他通过实践逐渐掌握了种植韭菜的一些窍门。通常在阴历三月初下种，到中秋节前进行移栽。移栽时要适度稀疏，每塘五六棵。

基肥的重要性不容忽视，土质需松软、细腻，畦宽五尺左右、墒宽一尺、墒深七八寸，以利于水分循环和根系发育。播种前，可用水柳叶沤水并少量煤油混合，一次浇灌以驱除蝼蛄；若有地老虎，则需使用氧化乐果对水进行处理。

韭菜最喜爱的是鸡鸭粪、人畜粪以及家杂灰或饼肥。在施用饼肥时，要先将其沤熟，然后与清水稀释再施，以避免过强的酸碱性影响植物生长。此外，最好在傍晚时间施肥，有助于促进夜间呼吸作用增强光合作用。

一般而言，可以每15天割一次韭菜，一年可达20刀左右。最佳割时为早晨或傍晚，用快刀平整泥土割切。这一过程需要按顺序执行，并在割后使用钉耙松土，将旁边残余泥土覆盖至韭菜桩上，再过1-2天施以新的肥料。这有助于保持土地湿润并促进植物健康成长。

由于 韭菜耐旱，如果遇到干旱天气，可选择早晨浇灌，以减少蒸腾损失。此外，要争取尽可能早地使 韭菜发芽，即早上市销售。收获尾刀后，让其自然枯死，然后覆盖粪渣及碎草待第二年春季揮开，这样能加速头刀 的出芽速度。

韃 菊苣具有很强的分枝能力，在两三年内，每塘能发展至30棵以上。当发现密度过高，就需要及时分株移栽，以维持良好的生长环境和产量。此法虽简单，却能够大幅提升韃 菊苣的经济效益，为农户带来更多收益。