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西湖龙井产区茶叶演变的历史轨迹在社会舞台上绘制
2025-03-08 【图片资讯】 0人已围观
简介我国西湖龙井茶历史悠久，可以追溯到唐代，它以其“色绿、香郁、味醇、形美”的四大特点在世界范围内享有盛名。龙井茶产于浙江杭州西湖附近的狮峰、大观山和虎跑等地，过去曾分为四个品类，即狮峰、龙井、大观山和虎跑，其中狮峰品质最为上乘。 采制西湖龙井的技术极具挑战性，其采摘过程遵循三大原则：早季采摘、新鲜嫩叶以及勤勉细致。这种高质量的茶是由精湛的工艺形成的，独特的加工方法包括十种手法：“抓”、“抖”
我国西湖龙井茶历史悠久，可以追溯到唐代，它以其“色绿、香郁、味醇、形美”的四大特点在世界范围内享有盛名。龙井茶产于浙江杭州西湖附近的狮峰、大观山和虎跑等地，过去曾分为四个品类，即狮峰、龙井、大观山和虎跑，其中狮峰品质最为上乘。
采制西湖龙井的技术极具挑战性，其采摘过程遵循三大原则：早季采摘、新鲜嫩叶以及勤勉细致。这种高质量的茶是由精湛的工艺形成的，独特的加工方法包括十种手法：“抓”、“抖”、“搭”、“拓”、“捺”、“推”、“扣”、“甩”、“磨”和“压”。著名的一句口号是“龙井茶，虎跑水”，这体现了杭州西湖作为旅游胜地的地位。
集结着名山、名寺、名泉及名茶，西湖龙井不仅是一片生态宝库，也构成了独具特色的文化遗产。这里汇聚了丰富多彩的人文景观，为人们提供了一种深刻而迷人的生活方式。
