光明网 研究揭示油菜籽品质改良关键机制 有望让菜籽油更营养

近日，中国油料作物研究所油菜遗传育种创新团队在油菜籽品质改良研究领域取得突破，相关成果发表于国际权威学术期刊《植物生物技术杂志》（Plant Biotechnology Journal）。这项研究揭示了正向调控维生素 E 和负向调控硫苷含量的分子机制，为油菜籽品质提升提供了关键的基因资源与技术支撑。 维生素 E 是和动物生长发育不可或缺的营养素，主要存在于植物油中。它就像身体的 “抗氧化卫士”，能调节免疫、延缓衰老，还对预防癌症有着重要作用。而油菜籽饼粕中含有的硫苷，会降低其饲用价值，若能降低硫苷含量，油菜籽饼粕就能成为优质的牲畜饲料。所以，发掘调控油菜种子维生素 E 和硫苷合成的关键基因，对油菜籽高品质育种意义重大。 为了攻克这一难题，研究团队运用了全基因组关联分析、遗传互补、定点诱变等先进技术手段。他们在甘蓝型油菜群体中，精准检测到与维生素 E 含量相关的主效 QTL-qVE.C02 ，并成功克隆出目标基因 BnaC02.VTE4。经过深入研究发现，该基因第二个内含子 3 剪接位点上 A 到 G 的碱基变异，正是导致油菜籽维生素 E 和硫苷含量出现差异的直接原因。 不仅如此，研究团队还通过转录组和代谢组联合分析，进一步阐明了维生素 E 和硫苷生物合成通路对底物的竞争关系。这就好比两个工厂在争夺相同的原材料，了解了它们的竞争模式，就能更好地调控生产，从而实现油菜籽高维生素 E 和低硫苷综合改良的育种目标。 据悉，该研究得到青海省帅才科学家负责制项目、中央公益性科研院所基本科研业务费、中国科技创新工程、现代农业产业技术体系的支持。（记者宋雅娟） (单位: 中国油料作物研究所)