全国政协十三届三次会议上的猪饲料之选能量丰富的淀粉质块与根块茎类对比考究

1、甘薯（红薯）在甘薯产区被广泛应用于猪的饲养中，作为优质饲料，它的块根含有大量干物质，比水稻和玉米更具优势。其茎叶则是高品质的青饲料。虽然甘薯中的淀粉含量较高，且水分丰富，但粗纤维含量相对较低，这使得它成为一种理想的能量来源。不过，由于蛋白质和钙的含量较低，甘薯不仅富含钾盐，而且黄芯甘薯还提供了额外的胡萝卜素。

无论生吃还是熟吃，猪都非常喜欢食用甜味美好的甘薯，对于肥育猪和母猪来说，它们可以促进消化并增加乳汁产量。但需要注意的是，有黑斑或苦味的一些种类可能会引起毒性反应，因此应避免使用。

2、木薯是一种热带植物，其根部即为木薯块，这部分主要由淀粉构成，并且其叶子可用于养蚕，其制成的人造蛋白质也可能作为猪食添加剂。

然而，在使用木薯时要格外小心，因为它们中包含了10-370毫克/千克之间的大约氰化物水平。如果没有适当处理，过多摄入这些植物可能导致动物中毒。在去除其中毒之前，可以将皮削掉，或将切片浸泡在水里一到两天，或晒干后磨碎，然后煮沸3至4小时来降低危险性。建议将其加入日粮中的比例控制在25%以内。

3、南瓜除了作为蔬菜之一，也是一种营养价值极高且生产效率很高的喂畜食材。南瓜体内主要是淀粉和糖分，还包含了丰富的地黄色素，是各种动物尤其是繁殖期母豚以及泌乳母豚最理想选择之一。此外，它们对于培育出肉质香滑而色泽正常的小球仔也有显著益处。

为了确保最佳口感及耐储存性能，最好是在南瓜完全成熟时收获，即此阶段表皮呈现白色的粉末覆盖，而果实变得坚硬，同时与之相连的小枝也变得更加坚韧。不然，如果提前收获，那么由于水分过多和干物质不足，将导致不佳口感并且难以保存长时间。

4、甜菜作为一种重要作物，不仅在我国北方广泛栽培，而且在全国范围内都有所应用。甜菜中的无氨基酸溶出物大部分由糖类组成，其中还包括少量淀粉与果胶等其他化合物。

由于其独特之处，甜菜特别适用于喂养繁殖期或正在生长发育过程中的肥年猪。一头成年猪每天应该获得5至7.5公斤左右新鲜或者稍微经过处理后的甜菜进行喂食。而对于幼崽，则应根据具体情况酌情减少份额。这通常涉及对材料进行切碎或者打浆，以便更容易地融入日常饮食。如果直接从田间采摘后立即供给给动物，可引发腹泻问题，因此必须经过短暂贮存后再次投放。此举旨在让其中的大部分硝酸盐转变为不会产生任何害处的地门冬酰胺。最后，不管何时何地，只要能够保证一定程度的心理安慰，一整年的四季都可以利用这批青贮向家畜提供精良食品。