蟹的营养价值犹如金钱滚滚家庭养殖业中它是最赚钱的宝藏

一、营养价值

蟹是一种珍贵的水产品，主要分布在淡水和咸水环境中。它富含高质量蛋白质，并且其肉质还蕴含了丰富的维生素和氨基酸。在食用蟹时，其壳内的物质如蟹黄素、碳酸钙及甲壳素对人体也有益处，对于一些患有结核病的人来说，食用蟹还有康复效果。

二、功效

美容与抗衰老

蟹中的蟹黄和膏是营养价值极高的食品，它们含有丰富的维生素A和E，对皮肤具有美容修复作用，有助于抗衰老。

提升免疫力与伤口愈合

高蛋白质成分使得食用后能够促进伤口愈合，并增强身体抵抗力，尤其适合体弱多病的人群。

抗癌与解毒功能

某些天然成分具备一定程度的抗癌作用，同时也能起到解毒作用，为日常饮食提供了一种健康选择。

补钙预防骨骼疾病

螃蟹是钙元素丰富的一种食物，摄入后可有效补充钙量，有助于预防骨骼疏松症等问题。

不宜同时摄取的一些配菜：

柿子：寒凉性质相结合可能导致腹泻，因此建议避免一起食用。

红薯：两者中的组成部分相互影响，可增加结石形成风险引发胃痛或呕吐等不适感。

桑葚：共同消化吸收可能导致钙沉淀影响营养吸收，对身体无益。

茄子：同为寒凉性质，一起食用易造成腹泻甚至损害肠胃健康。