蟹的营养价值犹如金钱滚滚适合穷人手中轻轻一握便能创造出丰厚的财富

一、营养价值

蟹是一种珍贵的水产品，主要分布在淡水和咸水环境中。它富含高质量蛋白质，并且其肉质还蕴含了丰富的维生素和多种氨基酸。在食用蟹时，其壳内所含的黄色物质、碳酸钙及甲壳素等成分，对人体健康具有滋补作用，特别是对患有结核病的人群来说，它有一定的康复效果。

二、功效

美容护肤

蟹中的蟹黄和膏料不仅营养丰富，而且含有大量维生素A和E，对皮肤美容修复有显著益处，同时具备抗衰老功能。

提升免疫力与伤口愈合能力

通过摄入高蛋白质的蟹肉，可促进身体恢复，提高免疫力，更适合体弱多病者食用，有助于加速伤口愈合。

抗癌解毒作用

蟹中的某些成分在食用后，可提供一定程度的抗癌保护，同时拥有有效解毒功能，为日常饮食增添安全保障。

钙质补充与骨骼健康

蟹肉中钙元素丰富，不仅能预防骨质疏松症，还可帮助维持骨骼健康，是钙元素需求旺盛者理想之选。

注意事项：避免与特定食品搭配

柿子：寒凉性强，与柿子同吃易引发腹泻，因此应谨慎选择餐桌配菜。

红薯：由于两者的组成可能会产生冲突，可能导致身体内形成结石，造成腹痛、呕吐等不适情况，因此需小心处理。

桑葚：同样由於組成衝突，在一起食用可能影响营养吸收，对身体无益，要保持距离。

茄子：作为寒凉性食品，与茄子一起食用，也容易引起腹泻或损害消化系统，最好不要放在同一餐单上。