茶入门人物探秘黑茶储存之道与禁忌

茶入门：探秘黑茶储存之道与禁忌

在黑茶的世界里，储存方法及禁忌是一个令人着迷的话题。冰箱中储存高端黑茶，可以延长其保存时间，但必须注意密封并避免与其他食物混放，以免吸附异味。紧压黑茶则不建议放在冰箱中，因为它需要一定的流通空气来进行后发酵。

除了高端黑茶，绿茶和红茶也可以放入冰箱保存。我自己经常将待客九品预定的绿茶放入冰箱保鲜。然而，并不是所有的黑tea都越陈越香，这是为什么呢？

首先，越陈越香的黑tea少不了好的品质，其次，正确的储存方法也十分重要。如果black tea本身的品质不佳，那么无论是存放多久，其品质也很难有较大的提升，甚至还有可能下降。此外，即使是品质优异的black tea，在清洁、干燥、无异味的条件下，也只能长期保存10-15年（如湖南安化black tea），散tea则为5-10年。

因此，当我们谈到如何储藏能保持多久时，一般来说，只要保存得当，就至少能保存两三年，而没有保质期的大部分teas通过正确方法可以保存几十年，而且随着时间增加价值会更高！那么black tea到底有没有保质期呢？

答案是有的。虽然很多人认为传统发酵后的black teas应该被尽快享用，但是实际上它们确实可以被收藏并且随着时间推移变得更加美味。但这并不意味着所有black teas都会变得更好——事实上，有些even-aged black teas可能比新鲜出炉的小于一年更受欢迎。

总结来说，对于半发酵乌龙tea铁观音，它们必须放在冷藏环境下仓储；而对于普洱和白tea，它们通常不需要特殊处理，只需保持通风、干燥以及无异味即可。这意味着你完全可以根据自己的喜好选择哪种方式来收藏你的爱情泡沫，不必担心它们会变差或者过时。