人物品鉴普洱茶的资料

当我品鉴普洱茶的资料时，我可以欣赏到茶汤的色泽：如玫瑰一样红艳，如琥珀一样晶莹；我可以嗅到叶底的香气：或槟榔香扑鼻，或桂圆香沁心；我可以尝到茶汤的滋味：爽滑、醇和、甘甜。再泡一次，可以比较香气、滋味、汤色的变化，领悟其中的韵味。

对普洱茶进行品饮时，人们经常谈到的甘、滑、醇、厚、甜、稠是普洱茶给人在品饮中产生的美妙口感，整个品饮过程可以概括为五个字-“甘、润、活、洁、高”。何为“甘”，何为“润”，何为“活”，何为“洁”又何为“高”？让我们一起融入普洱茶汤中，去共同探讨体味其中的“甘”、“润”、“活”、“洁”、“高”。

甘 是品饮普洱茶时，茶汤所带来的甘之喉韵，是所有品茗者都喜爱的。它不像香那么飘逸，是比较含蓄的，往往紧随苦味之后，印证了先苦后甜这一俗语。部分品茗者之所以喜欢苦味的是因为苦后而能回甘。但也并非所有普洱都是先苦后甜，有些则有不苦而回糖，这种好处，比如同庆号老圆茶，它们陈期近百年，但咸后的微微回糖持续甚久，不愧是好的普洱。

对口腔无刺激作用，并且能刺激味觉源源不断地生津，使口中生津既解渴，又可滋养身心。好的普洱因成分能刺激口腔内壁紧束收敛形成涩感而生津，这是其主要特色之一。

润 是品饮时，将通过喉咙流向胃部很顺滑舒服自然感觉，为解渴提供第一步。从采集乔木老树上的鲜叶开始，再经过适当陈化，最易达到这种境界。这就是真实表现也是宜人的平和性质。

活 则追求的是真实灵性的表现，如同陈韵抽象难以用文字描述，只靠实际体会才能慢慢领会。在干仓生的 普 洶 茶 汁 中 才 能 感受到较强 的 活泼 品 性，而熟制过度水溶性物质增加导致失去了此特性，没有活力的就缺乏生命跳动力，其给人的印象大打折扣了。

洁 对于食品来说，更是一个至关重要的问题，只有周身自始至终都保持清净，我们才能够在晶液中享受其美妙功效，即使讲养生讲文化，也不会被说服。不但不能健康，还可能致病，所以对于产品，“洁”的标准非常严格，只有真正清净无污染才能满足需求，让我们在喝下这杯温暖良善之水前思考一下自己是否真的做到了这个要求？

亮 不仅是评判优劣重要指标，也是鉴赏美丽内在标志。一片油光发亮褐红色，一次冲泡出宝石红玛瑙红石榴红等多彩斑斓，这些逐渐增亮色泽，“亮出了悠久历史深厚文化云南古树苍劲文明路程陳酒琥珀颜色山水韵律。”

总结来看，对于一名初学者的来说，在学习如何正确评价和欣赏不同类型的手工艺作品的时候，每一步都是一个新的开始。而对于那些经验丰富的人来说，他们将继续探索更深层次的情感与理解，从每一个细节里找到更多故事和意义。我希望这篇文章能够启发你去探索更多关于手工艺与设计艺术之间联系的地方，无论你的兴趣是什么，都有一番新奇的事物等待着你去发现。