马铃薯喂猪新趋势提升饲喂价值影响社会香菇价格走势

我了解到马铃薯是一种营养价值较高的作物，它们的块茎含有较低的粗纤维（4.4%），蛋白质生物学效价高，且块茎干物质中大约80%是淀粉。根据单位面积生产的可消化能和蛋白质数量计算，比一般作物都要高。马铃薯中的能量略高于甘薯，但比玉米稍低；其粗蛋白含量约为9%，比木薯和甘薯要高，赖氨酸含量也更胜于玉米。但胡萝卜素含量极低，与玉米接近其他维生素。

然而，马铃薯中还有一种名为抗胰蛋白酶因子的成分，这会妨碍蛋白质的消化。此外，马铃薯植株中还包含一种被称为茄素（龙葵素）的有毒物质，其浆果部分含量在0.56%至1.08%之间，而嫩芽部分则在0.37%至0.73%之间。如果畜禽摄入过多这种有毒物质将导致中毒。

作为饲料来源，马铃 薪 对牛、羊及马来说适口性良好，无论是生的还是熟食，都能提供相似的饲养效果。不过，对猪来说，将其煮熟后喂食可以提高适口性和消化率。而直接使用生的 马铃 薿 作为猪粮不仅降低了消化率，还可能阻碍它们的生长。在中国农村，由于价格便宜和营养价值高等原因， 马铃 薿 已经成为优质猪粮之一。

经过切片、干燥、粉碎处理后的 马 铭 粉 在肉鸡饲料中可以添加20%-30%，在鸡蛋日粮中添加10%-15%，而在肉猪饲料中则可替代50%左右玉米。这使得它成为一种经济实用的补充精料，同时与尿素等非蛋白氮源结合使用时效果更佳。

值得注意的是，即使正常成熟的地面盆每千克鲜重只有2-10毫克龙葵碱，只有当其含量达到20毫克以上才会带来潜在危险。因此，在没有发芽之前，不太需要担心从地上采摘的地面盆中的龙葵碱问题。但当这些 地面盆 发芽变绿色时，他们所含有的龙葵碱会迅速增加，所以必须确保在地面盆发芽前去除所有芽眼以及绿色部分，并进行蒸煮处理。此外，如果用水煮这些发芽的地面 盆，那么这个水不能用于其他目的，以防止对动物造成伤害。