韭菜种植的智慧在园艺中播下希望收获丰硕的果实

在江苏省东海县浦南镇汪新村，农民曹洪国通过种植韭菜获得了稳定的收入。他通过实践总结了一些种植韭菜的窍门。首先，韭菜一般在阴历三月初下种，在中秋节前移栽，移栽时要稀疏，每塘五六棵。此外，基肥要足、土松、垡细，每个畦宽五尺左右，墒宽一尺、墒深七八寸。田地还需保持爽水。

为了控制蝼蛄和地老虎的问题，可以使用沤过水柳叶子的沤水，加少许煤油浇灌，使其呛出，然后拾去；对于地老虎，还需要用氧化乐果对水进行处理。韭菜最喜欢的肥料是鸡鸭粪、人畜粪和家杂灰或者饼肥。在施用饼肥时，要先将其沤熟，对水稀释后再浇灌，最好是在傍晚施用。

韭菜通常每15天割一次，一年可以割20刀左右。在割韭菜时，要选择早晨或傍晚，用快刀平泥割，并按顺序排列割，这样可以防止损伤到根部。割后，用钉耙松土，把旁边的细土覆盖到 韭菜桩子上，再过一两天施以新的肥料。如果遇到干旱的情况，要及时早晨浇水，以促进 韃 菜 的 早日 发芽 和 早期 市售。

另外，为确保头刀能及时出芽，可在收尾之前让尾刀自然枯死，然后覆盖粪渣、杂灰和碎草，让它发酵成有机质。在第二年的春季，将碎草和大垡块清除并追加新鲜的粪肥，便能使头刀更快地开花结果。由于 韃 菜 分岔力强，当新栽的韭菜二三年后，每塘就能发展至三四十棵，如果发现密度过高，就需要及时分开并移栽到其他位置继续生长。