西北苗木行情暴跌满城桂花树等待产业化的黎明

桂花树年复一年繁茂，枝头叶丛，秋日盛开时香气四溢，其观赏价值极高，为园林美化的理想之选。金秋十月，南京街头巷尾桂花香弥漫。名为桂花糖芋苗、酿酒、汤圆藕等产品，无不与桂花紧密相连。然而，一份调查显示，大多数南京人食用的桂花来自杭州、苏州或更远的桂林，而本土的桂花大部分在完成观赏任务后，便化作尘土。

13日，本报记者采访了南京园林部门，并得知南京的大片区域如灵谷寺、古林公园、玄武湖以及南师大随园校区等地，都有大量的可食用和可入药的桂花，但除了被欣赏外，这些宝贵资源并未被有效利用以制作成各种产品。

中山陵园管理局一位工作人员解释道，由于采集需要铺设薄膜纸影响游客观赏，因此目前灵谷寺主要用于观赏而非采摘。此外，古林公园方面也表示不会收集或建议市民采摘，以免影响其他游客及伤害树木。

在此背景下，在南京，人们更多地“兑现”其投资的是购买到实木或盆栽的活生生的桂花树苗。这一点得到了中山园林建设有限公司在白马镇的一个基地副场长黄振国先生所证实，他指出尽管他们曾考虑过专门收集这些珍贵材料，但由于人工成本较高，这项计划尚未实施。此外，还有许多其他的地方也有种植这种树苗，不仅没有专门收集它们，也没有将其转化为商品销售。

市场上的价格并不低：超市里的一瓶普通腌制品售价达到15元人民币，而一个干燥且经过精心处理的小量干货可以卖到300元甚至500元人民币。而每株成熟的植物能够产生3斤以上鲜切材，每年的产量达6万斤，可见这是一笔巨大的财富。但遗憾的是，这些都无法得到充分利用，只能流失无余，如网友“可爱蒙奇奇”的感慨：“如果每斤卖300元，那么这样计算起来真是让人觉得钱财像流水一样消逝。”

相比之下，在杭州西湖边上，有7000多棵这样的植物，每年可以打下两万多斤，其中就被加工成了腌料，从而生产出了诸如糖果、小吃和饮品等众多产品。在过去，南京也曾尝试将这种宝贵资源转化为产业，比如中山陵酒厂使用了这里独有的天然资源来酿造一种浓香醇厚的地道鸡蛋酒，以及江宁地区特有的淳化地区烘糕，用米粉做主料，加上一些辅助原料中的特色植物制作而成，即使如此，现在已经不再继续生产了。