桂花飘香城中行招驾千里望产业新篇章

桂花树年复一年繁茂，枝头叶丛，秋日盛开时香气四溢，其观赏价值极高，为美化庭院提供了理想的选择。十月金秋，南京街头巷尾桂花香浓郁。名贵的桂花糖芋、桂花酒酿、桂花汤圆等产品，无不与这淡雅芬芳相连。但记者走访发现，大多数南京市民购买的桂花来自杭州、苏州乃至更远的地方，而本地的佳品往往被欣赏后无情弃之。

13日，记者采访了南京园林部门得知，南京最著名的景区中，如灵谷寺、古林公园、玄武湖以及一些大学校园，都种植着大量的桂花树。这些可供观赏和食用的佳果除了被人们欣赏外，在本地是否有专门收集以制作成各种产品？中山陵园管理局的一位工作人员表示，由于采集需要铺设薄膜纸影响游客观光，因此目前并未进行专门采集。此外，由于成本问题，一些苗圃基地虽然有意收割，也暂未开始。

在南京，本土的“兑现”方式主要是出售新鲜种子或苗木。在白马镇有一家大型苗圃基地，每年种植两万多株桂花树，但至今尚未开展专业收割活动。一个工作人员解释说：“我们确实考虑过，但由于人工成本较高，我们还没有开始。” 南京浦口老山和珍珠泉一带也有许多苗圃基地，他们也主要从事卖出新鲜种子或苗木业务，不涉及到大规模生产加工。

值得注意的是，这些宝贵资源竟然如此廉价流失。一瓶普通的小吃店里售卖的大众化食品中的“腌菜”，即便是一小瓶，只要15元就能买到。而干燥精选过后的干桂花则价格不菲，每斤售价达300元，有时候甚至达到500元一斤。在淘宝上同样如此，即使是简单处理一下，也能轻松销售各式各样的干料，其中最高价格可以达到每斤500元。这意味着，如果将所有那些随风飘落而无人採取的大量产物都打捞起来，并且以此类推，可以获得巨额收入，让人忍心盼望能够成为这场丰盛节目中的参与者之一。

然而，这一切似乎已经成为过去。本地文史学者许亚洲提到了历史上的情况，当时中山陵酒厂利用其独特的地理优势，将这里独有的优质植物转变为一种产业，从而创造出了浓香醇厚的特色酒；秦淮酱品厂也曾生产了一款名为“南京银鱼”的特色醋，以其独特清甜闻名遐迩；还有江宁地区传统的手工糕点——淳化烘糕，以米粉和细腻精致的小麦粉制成，加上少量清甜冰凉如丝般柔滑的人参果泥配方，使得这个地方拥有了属于自己的文化遗产。但令人遗憾的是，现在这些传统产业已不再存在。