社会对奶牛养殖业前景的思考与养羊补贴政策的探讨

我对中国奶牛养殖业的发展持有以下看法。首先，应当正确理解我国鲜牛奶价格水平。在大多数国内奶牛养殖企业和农户的投入产出情况下，鲜牛奶收购价格虽然偏低，但与国际市场价格接近。这表明我们不应该过于期望鲜牛奶价格会有显著上升。其次，我认为应理性分析中国市场上的牛奶消费量。我国每人平均占有18.4公斤乳制品，而这一数字仅相当于世界平均水平的1/5，发达国家的1/17。此外，全球液态奶年均消费量为105公斤，而中国仅为7公斤，这意味着我们的乳制品消费空间巨大。但是，我认为不能单纯依赖这些数据来推动乳制品加工和养殖业扩张。实际上，在很多地区如农村，没有喝牛奶的习惯，因此真正意义上的高额液态奶消费主要集中在城市人口中。而且，即便是在城市里，不是所有人都饮用牛奶，因此实际上已经有人群中占有一定比例了。从近几年的竞争情况来看，大型城市中的牛奶市场已经趋向饱和状态。这让我感到对于未来的发展前景，我们需要保持清醒头脑，并注意到可能出现的事实相反的情况。