牛羊的贮藏方法

一、阳畦假植贮藏

在不十分寒冷的地区，利用阳畦或简易贮藏沟进行假植。立冬前后，将尚未长成的小花球连根带叶挖起，假植在阳畦或贮藏沟中，行距25厘米，根部用土填实，再把植株的叶片拢起捆扎好，护住花球。灌水并覆盖防寒物，加上放风措施。在寒冬季节，加盖防寒物，并适时灌水。春节时，可取出。

二、菜窖贮藏

预处理后的花椰菜装筐至八成满，然后入窖码垛。每个筐高4-5层，错开码放，以便于操作和通风散热。覆盖塑料薄膜，但不密封，每天轮流揭开一侧通风以调节温湿度。在存储期间要检查，不要让凝聚水附着在薄膜上，有烂叶子及时摘除。此法适用于临时周转性短期存储，不宜过长。

三、冷库自发气调贮藏

搭建菜架，上下分隔为4-5层，用聚乙烯塑料薄膜制成大帐罩并密封。大帐内氧含量不可低于2%，二氧化碳含量不可高于5%。通过启开“袖口”进行透气调整，在初期需每天或隔天透气，当呼吸强度减弱后可减少次数。在15-20天检查一次，有病变者及时处理，并撒消石灰以吸收乙烯。此法可存储50-60天以上，其商品率可达80%以上。

四、单花套袋贮藏

使用0.015毫米厚聚乙烯薄膜制作40*30厘米的袋子，将单个花球装入袋中折叠口部，再码放在菜架上或直接码放在容器中。这能保持花球洁白鲜嫩，可存3个月左右，其商品率约90%。但需要注意的是，在超过2个月后开始脱落腐烂应去掉叶片继续存放。如果需要更长时间，可以去除叶片继续保存。