蟹的营养价值犹如丰富的矿藏深藏在其壳中功效则是滋养心灵的甘露

一、营养价值

蟹是一种深受人们喜爱的水产食品，它广泛分布于淡水和咸水环境中。蟹肉富含高质量蛋白质，并且是维生素和多种氨基酸的丰富来源。此外，蟹壳也是宝贵的资源，包含了有益健康成分如蟹黄素、碳酸钙和甲壳素等。在摄入蟹肉后，可为身体带来滋补与恢复作用，对某些特定疾病患者尤其有帮助。

二、功效

美容养颜

蟹黄和膏中的营养物质，为皮肤提供了丰富的维生素A及E，有助于美容修复并抗衰老。

提升免疫力

高蛋白质含量的蟹肉可促进伤口愈合，增强免疫力，是体弱者理想食物选择。

抗癌解毒

蟹中所含活性成分在食用后，可发挥一定抗癌效果，同时具备解毒功能，为日常饮食增添安全保障。

补钙预防骨折

螃虾是钙元素的良好来源，在摄入后能有效补充钙质，有助于预防骨质疏松症。

不宜与螃虾同吃之食物：

柿子 - 两者皆寒凉属性，不同吃可能引起腹泻，因此要适当避开搭配。

红薯 - 螃虾中的某些成分可能会与红薯产生冲突影响内脏健康，应谨慎选配。

桑葚 - 食用后可能导致钙质沉淀影响营养吸收，对身心无益需避免搭配。

茄子 - 同样属寒凉性，与螃虾一起食用易引发腹泻或损害消化系统。