中国茶叶起源于哪里江山绿牡丹的风味特点

在那片被云雾环绕的仙霞岭和尤溪两侧山地，隐藏着一份浓郁的历史与文化——江山绿牡丹。它的名字来源于其外形自然舒展，如同盛开的牡丹花瓣，美丽而不失雅致。据说，这种优质绿茶早已在明代就曾名噪一时，被指定为进贡御茶，与天下无数佳肴齐名。但随着时间的流逝，它似乎消失了踪迹，只留下了一段传奇。

直到1980年，当地政府的大力支持和帮助，让这份传统再次焕发生机。在商业部评定中，它荣获了全国名茶之称，那是对它品质的一大肯定。

江山绿牡丹以其独特品质著称：成品如同盛开的牡丹，每朵都完美无瑕，白毫显露、翠绿色泽，清香四溢，不仅如此，其滋味鲜爽且口感纯净，再加上汤色的碧绿清澈，还有嫩绿叶底和明亮成朵，这一切都让人难以抗拒。

炒制过程也是一门艺术，其中包括六道精心工序：杀青、轻揉、理条、复揉、初烘以及复烘。这六道工序，就像织造一件精美衣物，每一步都需要细心挑选，以确保最终呈现出的产品是那么完美无瑕。