水果百科自然之选六种水果蒸熟堪比药材营养翻倍还能治病

在寒冷的冬日里，水果通常呈现出冰凉的质感。特别是对于老年人和儿童来说，直接食用生冷的水果有时可能会导致腹胀或腹泻等消化不良的问题。然而，有些热食水果不仅能提供丰富的营养，还能够带来独特的风味。

首先，我们可以尝试蒸苹果。这道菜肴中的苹果煮熟后，果胶不仅能够去除细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的效果，并且更加容易消化。制作方法很简单，将带皮切成小片的小苹果放入小碗中，用隔水蒸制5分钟即可。当稍微冷却后，就可以直接食用了。

其次，是川贝冰糖梨。这道清炖具有清热润肺、止咳化痰的作用。在蒸制过程中，可以加入其他食物或药材，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的配方是川贝冰糖梨。

做法如下：选取一颗大雪梨，将其切下盖子，然后去掉内核，把3克川贝粉和适量冰糖倒入里面，再将覆盖好的梨盖放在碗里，用隔水蒸10分钟。一旦火熄，待梨温热时，可以喝下所蒸出来的一汤，并吃掉整个梨，每天一次，这样对抗咳嗽有很好的效果。不过，对于患有风寒引起的咳嗽的人来说，不建议食用此品。

接着，我们还有一种“叮”着吃橘子的方式。不仅如此，它还能降低血脂和胆固醇，同时美容护肤。如果加热橘子，那么橘皮中的挥发油、黄酮类以及维生素C等营养成分就会被释放出来，从而达到美容目的，而不会上火。

要做到这一点，只需将1至2个橘子洗干净，在40℃至50℃之间温暖水中浸泡约1分钟，然后擦干以完全去除表面的水分，再将它们放进微波炉中，用微波加热1至2分钟直到外层略显焦硬就好。此方法既保持了橘子的新鲜口感，又充分发挥了它所有健康益处。

最后，我们不能忽视柚子的价值，因为它含有丰富蛋白质、有机酸以及多种矿物质元素，比如钙、磷、镁等，对于促进消化系统功能也非常有效。柚子热着吃尤其适合那些需要治疗消化不良症状的人群。此外，它还具有健胃理气化痰及补血健脾等功效，可用于治疗各种疾病。而且，如果你选择炖制柚子并与蜜糖一起使用，那么它变得更具医疗价值，可以帮助治愈诸多问题，如解毒降火及促进消化吸收等。

总之，不同类型的心理享受不同的方式，即使是在严冬期间，也能从这些简单的手艺中获得快乐，同时享受到身心上的双重滋养。