陕西甘泉香菇种植化零为整

2月18日，甘泉县道镇施家庄村崔靓靓在大棚里采摘花菇。 本报通讯员 范筱霞摄

本报通讯员 范筱霞

“我的花菇正在烘干，如果你满意的话，我们可以长期合作。”2月18日，陕西省甘泉县道镇象鼻子湾村的菇农刘吉成手握电话，与客户洽谈合作事宜。

刘吉成经营着4座香菇大棚，每座大棚可培育1万棒菌棒。他说：“我种植的花菇分为春菇和秋菇，每种菇一年能种植四茬，一茬的纯收入在20万元左右。我的客户群主要集中在上海等城市。”谈及未来规划，刘吉成说：“接下来，我打算发展集菌菇研发、种植、加工、冷链、销售于一体的现代农业综合体，进一步扩大花菇的生产与销售规模。这样不仅能带领村民共同致富，还能解决他们农闲时节的就业问题，实现经济效益与社会效益的双赢。”

刘吉成的成功激起了身边群众种植花菇的热情。道镇施家庄村崔靓靓便是其中之一。她说：“2024年，我投资50万元建了5座大棚种植花菇。自己富了不算富，大家富了才叫富。每当技术员来大棚现场指导时，我便召集村里对种植花菇感兴趣的人一同学习，希望他们能尽快掌握花菇种植技术。待到大棚中的花菇成熟，我会邀请在附近打零工的村民加入采摘行列，希望能激励大家掌握这门技能后自主创业，共同推动家乡发展。”

为了帮助更多菇农实现致富梦想，甘泉县蔬菜技术服务中心积极外出寻求合作机会。自2024年以来，该中心先后5次组织菇农前往河北等地深入学习香菇种植技术与管理经验。目前，甘泉县已带动道镇象鼻子湾村、劳山乡林沟村等2个乡镇5个村的农户发展香菇种植产业。农户纷纷建起大棚，累计种植香菇棒超过50万棒，推动甘泉县香菇种植由零散向规模化生产转变。

“下一步，我们将加强技术指导服务，构建食用菌全产业体系，真正让食用菌产业成为农民增收致富的大产业。”甘泉县蔬菜技术服务中心技术员马锋表示。