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霍山黄芽茶叶中的黄金成分与其功效探秘
2025-03-15 【学术交流】 0人已围观
简介我要讲述的是霍山黄芽,它是一种黄茶,历史可以追溯到唐朝以前,但在明清时期才逐渐兴起。1971年,它得到了恢复生产的机会,主要产于安徽省霍山县几个特定的地点:大化坪金鸡山、太阳乡金竹坪、佛子岭镇乌米尖、诸佛庵镇金家湾、上土市九宫山、单龙寺以及磨子谭和胡家河。 霍山黄芽的鲜叶细嫩,这是因为它生长的地方高处寒冷,所以采摘时间通常是在雨季开始前3到5天。我们对采摘的标准非常严格
我要讲述的是霍山黄芽,它是一种黄茶,历史可以追溯到唐朝以前,但在明清时期才逐渐兴起。1971年,它得到了恢复生产的机会,主要产于安徽省霍山县几个特定的地点:大化坪金鸡山、太阳乡金竹坪、佛子岭镇乌米尖、诸佛庵镇金家湾、上土市九宫山、单龙寺以及磨子谭和胡家河。
霍山黄芽的鲜叶细嫩,这是因为它生长的地方高处寒冷,所以采摘时间通常是在雨季开始前3到5天。我们对采摘的标准非常严格,一定要保证每一朵芽和每一片叶都新鲜无损。一旦采回,我们就必须薄薄地铺开,让表面水分蒸发掉,然后尽量在上午采集,在下午制作,或是在下午采集,当晚就完成所有的加工工作。这确保了产品的质量。
霍山黄芽的加工过程包括五个步骤:杀青、初烘、摊放、复烘和足烘。在这些工序中,每一个环节都至关重要,以确保最终所得到的是一款品质上乘的茶叶。根据不同的标准,霍山黄芽被分为特级、一级、二级等多个等级,每一级都有其独特之处。
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