广州工程技术职业学院教你冬季捕捞黄鳝绝技

黄鳝，味道鲜美、肉质细腻，我国各地均有产出，以长江流域、辽宁和天津产量较多。冬季如何高效快捷地进行捕捞呢？现在我们将介绍两种利用稻草诱捕鳝鱼的方法。

一、批量捕捞黄鳝

采取草垫诱捕法，在初冬放干池水之前做好准备工作。首先，将新鲜的稻草或麦秆浸泡在含有5%生石灰溶液的水中，消毒24小时后，再用2%漂白粉水溶液冲洗除去碱性，然后晾置两天备用。接下来，将上述草垫铺入鳝池泥沟里，一层接着一层，每一层都撒上厚约5厘米至10厘米的消毒稻草和麦秆，再覆盖第二层草垫，并撒上一层厚约10厘米至15厘米的干稻草。当水温降至13℃以下时，逐步放入足够深度的池水，使得水温降至8～10℃；随后，在泥沟加盖一层厚约20厘米至25厘米的稻草，当温度再次下降时，彻底放干池水。此时，由于“逆温层效应”，温度偏高于泥土，加之泥埂裸露于寒风之中，可有效地引导黄鳝进入到这两个稻草之间。

二、少量捕捞黄鳝

事先在池塘的一角挖一个深约30厘米的小坑，并将发酵后的稻草填满。在制作发酵材料时，我们需要将已消毒过并除去碱性的半干粮食与适量淀粉黏合剂混合成糊状涂抹在每根稻茎表面，这样可以让它们更加紧密地结合。一旦混合均匀，便可撒人小坑内，用叉子轻轻推动，使得糊状物均匀分布在每片粮食表面。待其完全吸收后，即可开始倒入冷却好的池塘水，与此同时，上面的湿润部分也需被覆盖以保持温度不变。

通过这种方式，小坑中的热气会缓慢释放，而我们的任务是控制这个过程，使得环境温度始终处于理想状态（一般比外界稍高，但不超过15℃），这样就能确保那些藏身其中的黄鳝能够被成功诱捕。如果气候条件允许，也可以根据实际情况调整这一点。如果环境温度太低，可以增加一些覆盖物以保持体积；如果环境温度过高，则需要揭开一些表面以减少热量散失。

通过以上两种方法，无论是在规模大还是小的情况下，都能实现对黄鳝进行有效、高效且环保友好的诱捕操作，从而为人们提供了丰富多样的海产品资源，同时也保护了自然生态平衡。