徐州生物工程职业技术学院教你冬季黄鳝捕捞高招

黄鳝，味道鲜美、肉质细腻，我国各地均有产出，以长江流域、辽宁和天津产量较多。冬季如何高效快捷地进行捕捞呢？现在我们将介绍两种利用稻草诱捕鳝鱼的方法。

一、批量捕捞黄鳝

采取草垫诱捕法，在初冬放干池水之前做好准备工作。首先，将新鲜的稻草或麦秆浸泡在含有5%生石灰溶液中，消毒24小时后，再用2%漂白粉水溶液冲洗除去碱性，然后晾置2天备用。接下来，将上述稻草铺设成一层厚约5厘米，并撒上同样厚度的消毒稻草和麦秆，再覆盖第二层稻草并撒上1层厚约10厘米的干稻草。当水温降至13℃以下时，逐步放入池水，使其深度为6～10厘米。在温度进一步降至8～10℃时，再在泥沟加盖一层厚约20厘米的干稻草。此时，由于“逆温层效应”，温度在泥下会相对较高，加之泥埂裸露于冷气之中，可有效引导黄鳝进入二层之间及下方空间。

二、少量捕捞黄鳝

事先，在池中的一个角落挖掏一个深30厘米左右的坑，并填充发酵后的特殊配制糊粪。这份配料包括：麦麸20%，干牛粪30%，黄粉虫屎粒30%，酒糟20%，啤酒酵母适量（可不添加）。制作过程是将已被清洗过且除去了碱性的半干粮食与淀粉黏合剂混合拌匀，用以均匀涂抹在每一块刚刚湿润但未完全变软的新鲜稻穗表面。一到两小时后，将这些配料充分混合并撒入坑内，同时边撒边用叉子轻轻推动使得酵曲配料均匀附着于糊粪上。随后，将此糊粪填满坑内，并逐步倒入池水再覆盖几层薄薄的干燥大豆皮或其他植物材料，这样可以缓慢地产生大量热能促进发酵。在数天时间里，坑中会释放出足够吸引鳗鱼的地方特有的热源，而这些热源正是由发酵作用产生。但要注意的是，如果气温超过15℃，最好让这部分区域比周围环境稍微高一点点，但绝不能超越15℃以上。如果气温已经达到这个温度，可以允许这里略微超过2-3摄氏度。如果反而太冷了，也可以增加一些额外物体以保持必要程度的小幅度升温效果最好是在0.5-1摄氏度范围内控制，以确保最佳条件下的活跃发酵状态持续进行。这两种方法结合自然环境因素，如日照时间和阳光直射强弱等，可以帮助提高抓获率并减少对野生动物造成伤害，从而实现更绿色的生物资源管理方式。