毛尖茶的种植在社会中占据重要地位

毛尖茶属于绿茶中的一个品种。它颜色鲜润、干净，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。采摘回来鲜茶叶经过筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条等一系列复杂的工艺的加工而成，并没有发酵这一过程，因此属于未发酵茶类。

选购毛尖时，可以通过闻茶香来判断其是否具有熟板栗的香气，以及辨别香气的高低和纯正程度。同时，还可以观察干茶的色泽和嫩度，看看是否匀整、高嫩且条索紧实。如果冲泡后汤色浅绿或黄绿，且清澈明亮，则可认为是上乘品质。

饮用毛尖还有一些健康功效，如抗癌防治，对于抵抗衰老有帮助，也能美白肌肤，有助于减肥，同时提神醒脑。此外，它还有抵抗辐射和清热解渴等作用。但是对于失眠多梦的人群或者胃病患者来说，可能不宜过量饮用。而在吸烟者中，可通过饮用毛尖使尼古丁沉淀并排出体外，从而减轻吸烟对身体的伤害。不过，即便如此，也不能长期大量饮用浓烈的毛尖，以免对心脏造成负担。