西安苗木交易市场上满城桂花树迎来产业化的期待

我走进西安的苗木交易市场，那里满是桂花树，仿佛整个城市都被它们的美丽和香气笼罩。这些常绿的树木在秋季盛开，成为园林中不可或缺的一部分。他们繁茂的枝叶和那弥漫在空中的桂花香，让人心情愉悦，实则是美化庭院之佳选。

十月金秋时分，西安每一个角落都充满了桂花的芬芳，无论是桂花糖芋、酒酿、汤圆还是藕，都与这甜蜜而脆弱的小果子紧密相连。但当我深入探访，我发现许多市民购买这些产品时，其实并非来自本地，而是从更远的地方运来的。

据统计，在西安有众多著名景区，如灵谷寺、古林公园、玄武湖以及南京林业大学和南师大随园校区，这些地方拥有的桂花数量庞大，可供观赏，但似乎并不被用于生产成品。记者采访中山陵园管理局的人士表示，他们主要将其用于观赏，并没有专门进行采集，因为这样做会影响游客的赏心享乐。此外，由于采集过程需要铺设薄膜纸，以防止落叶污染，也不太适合广场环境。

古林公园方面同样如此，他们也未曾进行过专门收集，并且不鼓励市民自行采摘。这一切都让人感到遗憾，因为这里有大量可用的资源，却未能得到有效利用。在西安，有一些苗圃基地种植了大量桂花，但他们更多的是销售幼苗，而不是精心收割那些珍贵的小果子。

尽管如此，对于商机无疑有人有所期待。我见证了一家苗圃基地副场长黄振国对此话题的态度：“我们确实考虑过，但由于成本高昂，我们暂时还不能实施。” 在浦口老山及珍珠泉等地也有类似的苗圃基地，它们同样以出售幼苗为主，不涉及到真正意义上的收获处理。

市场上售价并不低，一瓶普通级别的桂花酱便要15元，而干燥后的干桂花，每斤售价竟然达到300元。甚至在网上销售，一斤最高可以卖到500元。一棵成熟的大型桂花树每年可以打下三斤以上小果子，如果全数发挥价值，那将是一个巨大的经济潜力。而现状只是让人们感慨：如果能把这些资源转化为实际收入，那么它绝对是一个巨大的财富流失。

其实，在杭州，就已经有一种模式来利用这种情况。那里的7000多株围绕着西湖边缘的人工栽培的大型银杏树，每年能够打下两万多斤小果子。这一部分被用来制作腌制后便易于保存的小果子，从而制造出各种各样的食品，比如糖浆糕、栗子羹等。此外，还有酒类加工，以及茶饮料等其他产品，这些都是基于此次节日活动展开的一系列创意创新项目。

文史专家许亚洲提到，过去南京也曾尝试将这种文化传统转变为产业。比如中山陵附近就曾经有一家酒厂使用这里得天独厚的地理优势，用本地产出的佳期（一种特殊类型）烘焙出一款浓香醇厚的地道味道；还有秦淮酱品厂生产“南京清风醋”，以其独特香气闻名四方；江宁地区则出了“淳化藕粉”，由糯米粉作为主料，再辅以一些特色配料制作而成，是一种既清爽又营养丰富的小吃。但现在看起来，这些时代已然逝去，只留下回忆和遗憾。