鳊鱼的美味如同农村未来10大暴利行业中的一朵奇花简单易做却富有诱惑力以下是对其家常做法的详尽探索

鳊鱼的美味，如同农村未来10大暴利行业中的一朵奇花，简单易做却富有诱惑力。以下是对其家常做法的详尽探索。

鳊鱼家常做法大全

鳊鱼去鳞、内脏、鱼鳃，清洗干净，鱼身划数刀。

起锅热油爆香葱姜蒜，煸鱼片刻。

放酱油、糖、料酒和1碗水焖煮10分钟。

放盐和鸡精调味收汤即可。

制作一：

鳊鱼整理好洗净，用刀在魚身正反两面各划几刀，里外各抹一层盐和料酒腌制15分钟右右。

青红椒切丁，姜切丝备用，锅中放适量油，将魚倒入煎至一面金黄后翻到另一面，再煎至表面金黄。

放姜丝爆香，加水调入盐生抽老抽少许白糖开煮，当水只剩下半时将魚翻面略煮后加入青红椒丁待断生后开始收汁。

汁收到差不到的程度时，把魚起锅往剩下的汤汁里勾薄薄一层加了胡椒的水淀粉淋在魚身上再撒上葱花即可。

制作二：

将鰉魚清理干净沥干分段码盘撒盐腌制；准备剁椒姜蒜豉油；切好姜蒜葱粒备用。

切掉头尾连肚子成等份段码盘上撒姜蒜剁椒葱粒放锅隔水蒸15分钟上淋豉油芝麻油即可。

制作三：

1.,扁 fish宰杀处理干净2面划花刀撒生姜片花椿葱白料酒腌10-15分钟.

2.,糖醋汁按比例合适搅均60-70ml加入;炖前底留少量烫金色两侧捞出沥.

3.,底留少量放入辣豆瓣米火爆小心倒糖醋;拌稀化后的淀粉;火烧开转小火炖十几分钟转大收浓.

鳊鱼功效与作用

脂降压。预防贫血症低血糖高血压动脉硬化等疾病

预防动脉硬化含高蛋白低胆固醇经常食用能预防贫血症低血糖高血压动脉硬化

开胃健脾调治脾胃增进食欲利于营养吸收

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