蟹的营养价值就像建筑工程技术一样支撑着生命的体魄其功效则如同这技术在城市建设中的作用无处不在多面手

一、营养价值

蟹是一种深受人们喜爱的海鲜，它主要分布在淡水和咸水环境中。蟹肉含有丰富的蛋白质以及多种维生素和氨基酸，不仅如此，蟹壳内也蕴藏着如蟹黄素、碳酸钙及甲壳素等宝贵成分。在摄入后，对于身体健康具有显著的滋补作用，并且对于患有结核病的人群而言，有助于康复。

二、功效

美容与抗衰老

蟹黄与膏不仅营养价值高，而且含有丰富的维生素A和E，食用后能有效美容修复皮肤，同时具备抗衰老效果。

提升免疫力

高蛋白质含量使得蟹对提高免疫力大有裨益，尤其适合体弱者食用，可促进伤口愈合并增强体质。

抗癌与解毒功能

某些物质成分赋予了蟹抗癌作用，同时它也有良好的解毒功能，使其成为一种健康饮食选择。

补钙预防骨折风险

丰富的钙元素在食用后可有效补充钙质，预防骨骼疏松症，从而减少因缺乏钙造成的骨折风险。

注意事项：避免与以下食物同时摄入以免引起不适：

柿子：寒凉性质可能导致腹泻，因此应谨慎搭配。

红薯：可能会形成结石导致腹痛呕吐等症状，因此要小心处理。

桑葚：影响营养吸收，对身体无益，最好避开搭配。

茄子：同为寒凉性质，与螃蟹一起吃可能导致肠胃损害需特别注意。