狗头脑茶名种茶叶的灵魂它以独特的功效与作用仿佛拥有了识别和洞察世间万物的智慧

狗头脑茶，源自江西省遂川县汤湖乡的狗牡脑山，自1915年在巴拿太平洋国际博览会上以“浙赣特产展销会”的名义获得金质奖，并于1930年再次获奖。此外，在1988年的中国首届食品博览会和1992年的香港国际食品博览会中，它荣获了金奖。

位于罗霄山脉南麓支系群山之中的狗牯脑山，以其独特的地理位置而著称。从五指峰到老虎岩，再到东北面5公里处的著名汤湖温泉，这座山地形成了一幅美丽的画卷。这里林木葱郁、溪流潺潺，弹簧年间云雾缭绕，四季清泉不绝。无论是严寒的冬天还是酷热的夏日，这里都保持着一个宜人的环境，使得土壤肥沃，是一块得天独厚的名茶产地。

采摘者们精心挑选当地小叶种中的鲜叶，每年清明前后进行开采，以确保每一片叶子都是最为嫩绿和纯净。在加工过程中，从拣青、杀青、初揉、二青、复揉到整形提毫和炒干，每一步都要求极高的标准。

成品呈现出紧结秀丽的一面，白毫显露且芽端微勾；香气高雅，有淡淡花香味，当泡沫浮起后即迅速沉底，而汤色则是清澈见底。一杯完美冲泡后的狗头脑茶，其滋味醇厚而深远，叶底则呈黄绿色调，为品酒爱好者带来了一场视觉与嗅觉上的双重享受。