生姜如雪菜般贮藏时需防范的病害多种巧妙应对才能保持其鲜美

1、姜瘟病。姜瘟病是生姜贮藏过程中常见的重大问题。这是一种易于传播的贮藏期疾病，只要环境条件适宜，它就会迅速蔓延。患病的生姜外观灰暗无光泽，切开后会发现黑色的心部或形状，这些黑色区域越多，病情就越严重。在某些情况下，即使没有明显的黑斑迹象，也应采取预防措施和管理方法。解决方法包括：在贮藏前彻底清除所有患病的生姜。在选择种植新生的生姬时，要挑选那些健康强壮、颜色纯净且发育良好的个体，无任何损伤或疾病标记。一旦收获，就将其暴晒一到两天，以消灭潜在的细菌并减少表皮水分。此举有助于防止因过多水分而导致腐烂。当进行检查时，应定期监控，并立即隔离出症状出现的一切生姬，以免进一步传染。

2、霉菌感染。这种疾病首先以表面出现黑褐色的斑块或软化皮肤为特征，在受伤或者环境条件适宜的情况下最容易发生。随着时间推移，白色霉菌和黑色霉菌开始渗透到块茎内部。如果不及时处理，将会对整株植物造成更大破坏。避免这种情况发生的一个关键步骤是确保存储仓库经过彻底消毒。在当前广泛使用的一些消毒方法中，有烟熏法和撒上一定量石灰这两种都是简单高效，可以轻松完成任务。

3、低温损害。在生姬贮藏期间，由于温度变化不均或者通风不足，一股寒流突然进入存储空间，使得这些植物在生物学上经历了劣化，最终受到冻害。这是一种由极端低温引起的心理疾病。不幸的是受冻后的生姬很快就会失去营养价值并腐烂掉。而为了防止这一灾难，我们需要密切关注天气变化，并采取适当措施来保暖。如果气温降至8℃以下，我们应该在仓库顶部铺设稻草作为保暖层最初厚度为5厘米至7厘米，然后随着温度继续降低逐渐增加稻草厚度，最终覆盖一层泥土以确保绝缘效果最佳。