最新超市蔬菜价格表里的春天芹菜大放送

品种选择上，应优先考虑那些对寒冷有较强抗性的、抽薹期晚、生长势旺盛且品质出众的芹菜品种。这些适合春季播植的优秀品种包括大叶芹菜、乳梗芹菜、玻璃脆芹菜以及津南实芹和意大利西芹等。对于采用大棚育苗技术的农民来说，最佳的播种时机通常落在1月底至3月初进行分批播种。此外，对于露地直接播种的方法，则建议在2月底至4月中旬选取晴朗天气进行播种，以确保植物能在最理想的条件下茁壮成长。

在土壤准备阶段，务必先将蔬籽浸泡以促进其发芽，然后将其置于15℃到20℃之间温室内催化，使之获得良好的开花结果能力。在苗床上覆盖薄膜或搭建小型拱顶结构，并使用遮阳网来保护幼苗免受极端天气影响。此外，在苗床周围增加一定高度以提高空气流通，有助于加速幼苗生长，同时也可以有效防止病害发生。

一旦幼苗开始出现，可逐步减少温度管理措施，以避免过度依赖人工控制，从而促进植物自然适应环境变化。当第一片真叶完全展开后，再次进行一次密集栽培，以保持每株植物之间10厘米×10厘米的人工间距。对于大棚育成的大部分地区，大约从3月中旬至4月底左右，当地面温度稳定达到5℃以上时，即可进行定植操作；而露地直播则需要延迟到2月末至4月中旬，最终定植时间为5月初至6月初。

采收春季产出的新鲜美味芹菜，是一个由低温逐渐转向高温的一个过程，这个过程容易导致植物通过春化而早早抽薹，因此必须及时采摘，确保产品质量不受影响。由于这一季节相比秋冬两季显著缩短，其采收周期一般集中在5-6 月份。这段时间里，我们可以享受到这道健康美味佳肴带来的乐趣与满足感。