姬菇与大蒜共舞田间管理的双重奏鸣

在大蒜的成熟过程中，后期分为两个关键阶段：蒜苔伸长期和鳞茎膨大期。每个阶段都有其独特的管理需求。

对于蒜苔伸长期而言，从花芽分化结束到采收前，这是一个叶片全面展开、最大面积扩张的时刻。在这期间，蒜苔迅速延伸，而鳞茎也在不断膨胀植株生长速度加快。这个时候，大蒜对养分和水分的需求极高，如果供应不足，就可能出现黄尖现象，并影响花芽和鳞茎的发育。因此，在最后5至7天内进行深层浇水并施以硫酸铵12至16公斤/亩，每周一次，以满足植物需求。而在采收前3至5天，停止浇水，以防止折断。

到了鳞茎膨大期，即从鳞茎分化开始到收获为止，这一时段与之前相重叠，但是在采摘蒜苔后，顶端生长优势减弱，叶片停滞枯萎，而营养转向支持鳞茎快速增长，为促进早熟、高产。在这一阶段，一次追肥操作，每亩施以10至15公斤速效氮及硫酸铵。此外，要保持土壤湿润状态，当地面部叶子完全枯萎且假茎松软时，即可进行收获。大约5至7天后，可获得完整成熟的大蒜头。