人物品鉴普洱茶的文化美妙时刻

当我品鉴普洱茶的文化美妙时刻，泡好的茶汤倒入剔透的玻璃杯中，我能欣赏到茶汤的色泽：如玫瑰般红艳，如琥珀般晶莹；我可以嗅到叶底的香气：或槟榔香扑鼻，或桂圆香沁心；我可以尝到茶汤的滋味：爽滑、醇和、甘甜。再次泡制，可以比较香气、滋味、汤色的变化，领悟其中的韵味。

在品饮普洱茶时，我们经常谈论到的甘、滑、醇、厚、甜、稠是普洱茶给人在品饮中产生的美妙口感，整个品饮过程可以概括为五个字-“甘润活洁亮”。何为“甘”，何为“润”，何为“活”，何为“洁”又何为“亮”？让我们一起融入普洱茶汤中，去共同探讨体味其中的“甘”、“润”、“活”、“洁”、“亮”。

"甘"是品鉴普洱茶时， tea 汗所带来的甘喉韵，是所有品茗者都喜爱的。"甘" 的 味道 不像 香 那么 飘逸，是比较含蓄 的，往往紧随苦味之后，以印证了 "先苦后甜" 的俗语。部分品茗者之所以喜欢苦味 的 茶 汗，就是因为苦后而能回 甘。但 也 并非 所有 的 普 洱 茶 都 是 先 苦 后 甜 的，有些则不苦而回 甘，比如同庆号老圆茶，它们陈期近百年，但苦涩全然消失，只留下微微回 甜 喉 韵 继续甚久，不愧 为 好 的 普 洱 茶。

"仁慈 对 口 腔 无 刺 激 作用，同时也能够刺激口腔内壁紧束收敛形成涩感，而生津。这就是为什么好的普洱茶因其成分能刺激口腔内壁形成涩感，从而生津，这种生津是普洱 teas 主要特色之一。

"Pu'er tea 品茸者的始终追求的是真 Tea 生命力的表现。' 活 ' 能够给人以活泼愉快力量的一种感觉。这种生活力就像陈韵一样，是比较抽象难以用文字来描述真切，更需要靠个人从实际品茸中慢慢体会。在 Pu'er tea 行列中，只有干仓Pu'er 生Tea 才有较强生命力，而熟Tea 因制作过程中的 "渥堆" 工序增加水溶性物质直接影响了其生命力。如果没有生命力的Pu'er Teas，就无法给人以真正鲜明跳动的情趣，其给人的印象就会大打折扣。

"Pu'er Teas 品饮中的另一个重要因素便是清洁。不仅如此，对于任何一种食物来说，都应当保持清洁，因为不清洁之物进入身体，不但不能使健康，还可能引起疾病。而如果将不清净之物用于养生讲述，则很难说服人们因此我们在享受Pu'er Teas 时，“洁”的至关重要，只有始终保持周身自始至终都 “乾净”的 Pu'er Teas 才能让我们在享受的时候体会其可口与流畅以及其他优点。

最后，“光彩夺目”。既是评定Pu'eRs 质量优劣重要指标，又是评赏Pu'eRs 美丽内在标志。在外形上，一块高质量PrueR 将呈现出油漆般光泽发亮褐红色。而冲泡后的汤色，每一颜色都会带给我不同的联想空间，让我对这段历史充满敬意，让我对这些传统文化充满好奇，让我对那些古老树木充满尊重，让我对那条古老道路充满赞叹，让我的心灵被那深沉厚重的声音触动，让我的情感被那悠长历久远绕梁的心声所吸引。这份光彩夺目的颜色，是自然赋予PrueR 本身固有的本质特征，它不需要任何外界力量推动，也不会因为时间流逝而减弱，这正是我眼前这个小小碧蓝色的世界最迷人的地方，那是一个无尽故事源泉的地方，那是一个每一次细心观察都能发现新奇事物的地方，那是一个永远值得你深入探索的地方——那个地方就是我们的世界，以及它里面的每一个角落，每一片天空，每一颗星辰，在那里，你将发现无限可能性和美丽等待着你的足迹去踏上。