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为什么送礼给领导不能选择茶叶政和工夫的产地在这里
2025-01-28 【学术交流】 0人已围观
简介政和工夫,作为福建三大工夫之一,以其独特的高山茶品质深受喜爱。主要产于福建政和县,以及浙江庆元地区的红毛茶。19世纪中叶,是政和工夫繁荣时期,其年产量一度达上万担。但随后逐渐减少,几乎绝迹。在新中国成立后,虽然恢复了生产,但产量相比过去有所下降。 政和县的地貌多为山岭交错,雨水丰富,这使得这里成为适合种植茶园的地方。尤其是那些位于缓坡森林旧地的土壤肥沃,为茶树提供了理想的生长环境。
政和工夫,作为福建三大工夫之一,以其独特的高山茶品质深受喜爱。主要产于福建政和县,以及浙江庆元地区的红毛茶。19世纪中叶,是政和工夫繁荣时期,其年产量一度达上万担。但随后逐渐减少,几乎绝迹。在新中国成立后,虽然恢复了生产,但产量相比过去有所下降。
政和县的地貌多为山岭交错,雨水丰富,这使得这里成为适合种植茶园的地方。尤其是那些位于缓坡森林旧地的土壤肥沃,为茶树提供了理想的生长环境。
政和工夫分为两大类:一是采用政和大白茶制成的大型产品,它们经过精心制作包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等多道工序,最终呈现出醇厚且不失细腻的风味;二是以小叶种制成的小型产品,小而香气浓郁,如同祁红一般令人难忘。这两者共同构成了以政治经济发展(政)与农民劳动(工)为基础,并融入当地特有的文化(福),形成了一款既具代表性又深受欢迎的红色佳肴——闽北之上品——小叶种制成之小茶。
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