在家里水培蔬菜千万别忘了它的心脏南瓜保健食品的秘密之处

南瓜，作为一种营养丰富的蔬菜，不仅在饮食中占据重要位置，也被广泛应用于保健食品的加工。其独特的营养成分和良好的加工适应性，使得南瓜及其制品成为理想的天然保健食品。

南瓜保健食品系列产品

1. 保健南瓜粉

工艺流程与操作要点

选料清洗、去蒂，晾晒烘干后粉碎。

经过筛网处理，消毒包装。

产品特点

色泽黄亮、口感独特，营养丰富，对糖尿病、高血压等疾病有辅助治疗作用。

2. 低糖南瓜酱

工艺流程与操作要点

蒸熟打浆，加海藻酸钠调pH值，灌装灭菌。

产品特点

属于低糖果酱，无添加剂，可供糖尿病人群使用。

3. 南瓜肉汁

工艺流程与操作要点

打浆均质化加热软化，再通过真空脱气杀菌灌装。

产品特点

色泽淡红、清香爽口，对高血脂、便秘等疾病患者有益处。

4. 南瓜霜

工艺流程与操作要点

糖化后的南瓜肉泌出白色结晶霜，用作各种保健食品添加剂。

特别说明：

霜味咸，有微毒，为补中益气药材之一，可以用于多种健康食谱中，以增强其保健效果。

5. 南瓜酒

工艺流程复杂，涉及巴氏杀菌冷却、果胶酶处理过滤除渣、中度糖化调整成分至最终澄清调配精滤灌装灭菌。该酒以酸甜适口闻香为特色，是利用农村物产资源发展农村经济的一种途径。