铁观音茶颜色如翡翠茶叶功效丰富绿意盎然

铁观音茶的颜色如翡翠，轻度发酵的铁观音强调清汤和绿水，以新鲜、清爽的味道而闻名。它以兰花香为主，这也决定了其做青时，摇青强度不能太高，红色边缘不能太明显。一般来说，轻度发酵的铁观音颜色为绿色，新鲜湿润，沙绿色明显漂亮，其次是浅绿色和黄绿色，如颜色较深或较黑为最差。如果是黄绿色的质量会更差，而如果颜色较深或较暗，则味道基本不清，有混合或严重的臭青味。

中等发酵的铁观音干茶追求油润有光泽，像青蛙皮一样，比轻发酵的观音暗得多。中度发酵 铁 观 音 的 颜 色 是 墨 绿 色 和 深 绿 色，其深和黑为次之。这类茶具有更高品质、更好的香气和“观音味道”，是铁观音中最好的茶。

优质的铁观音条索肥壮、圆结紧卷、沉重梗壮如鼓槌叶柄宽肥叶面大多叶背稍卷、沙绿明显香气浓郁持久或馥郁持久花香显滋味醇厚鲜爽回甘声韵显汤金黄清澈叶底肥厚软亮红边鲜明叶面光滑隆起带有“绸缎面”现象。

黑色的与普通彩虹般变化着，没有固定的规则，因为不同的加工过程导致了不同程度上的干燥，如果湿度过高变成了黑灰，它可能是在揉捏过程中就已经变成这样；而如果老了或者经过加工后的颜料使其呈现出一种独特且微妙的情感，那么它就是一种特殊的手工艺品。在评估一杯好不好，我们需要通过视觉嗅觉味觉触觉六个因素来综合审查。

冲泡出来的是红色的，那是不对劲，有可能因为头茬比例拿捏不对，也有可能是闷泡时间过长所致，一般来说品质中等以上的一级制成的大师级别都是通透型，不应该如此浓郁。但总体上说，如果你能享受到这样的风景，你就会发现这是一个非常特别的地方，是一个可以让人放松心情，让人在这个忙碌世界里找到片刻宁静的地方。