乙草胺在自然环境下的卷心菜贮藏注意要点

卷心菜贮藏的注意要点

2.1 卷心菜具有较好的适应性和耐寒特性，外层叶片坚韧且富含蜡质，可以在低温下经历轻微冻害后逐渐恢复，这使得卷心菜在运输和贮藏过程中相对容易。根据其叶形和颜色，卷心菜主要分为白球、红球和皱叶三种，而我国市场上销售最广的是白球卷心菜。

2.2 根据结球的形状，大致可以将卷心菜分为平头、尖头和圆头三种。不同栽培季节下的卷心菜，又可分为春季、夏季、秋冬以及越冬推迟三个类型。

2.3 平头型（①）是品质佳的早熟品种，其叶近乎圆形，呈绿色或暗绿色，并附有一层蜡质白粉；中心柱较矮，结球紧实且产量高；生长期长达130天，一般于10月初上市，如黄苗、小黑口、中青口等晚熟品种。

2.4 尖头型（②）则是一般于5~6月上市的早熟品种，其叶球较小呈牛心形，中心柱高而结球紧实；品质中等，如金早生等早熟品种。

2.5 圆头型（③）位于中熟范围内，其叶球大小适中，以略突出的圆形中央区域著称；中心柱矮且结球紧实，是一款品质优良且产量适中的作物，一般于6月份上市，如小青口、小白口等中熟品种。

贮藏条件：低温环境是确保卷心菜保存质量的关键因素，其最佳存储温度区间在0℃至-1℃之间，同时保持相对湿度98%~100%，这样可以保证四到五个月内保持其新鲜状态。