人物探究蛇类动物的国内外养殖情况及其特种动物养殖技术

人类在利用蛇类资源治病防病方面，历史悠久，但绝大部分依赖于野生蛇类。尤其是在中南部非洲、南美洲和亚洲的南部及东南部国家，社会对蛇类的需求主要来自野外捕捉，而人工养殖相对较少。这一现状得以形成，是由于这些地区气候温和、雨量丰沛，对蛇类自然环境适宜，以及这些国家对于蛇资源开发利用率低，加之地广人稀，对野生动植物破坏不太严重，因此供求矛盾并不突出。

至于北美洲、大洋洲、欧洲及亚洲其他一些国家，由于气候条件限制了蛇类的生长，使得人工饲养受到限制，再加上药用或食用习惯的影响，这些国家的人工养殖也不多。中国作为开发利用蛇资源最早且规模最大国度，也是产品最为丰富、消耗量最大的国家。在《神农本草经》中，就有记录称西汉时期已经开始研究使用snake入药。而欧美直到1800年前后才开始研究此事，日本更晚至1915年才有据可查。

在中国，snake是我国传统医药重要原料，有百余种不同类型用于治疗各种疾病，从官方到民间都得到广泛运用，并且需要量巨大。此外，在餐桌上也非常受欢迎，如广东等省份，每年消耗活蛇数量超过200万条，是全球消费量最高的地方。随着生活水平提高和保健意识增强，以及治愈与预防疾病需求增加，我国对snake资源需求迅速增长，但野生人口却日益减少，导致供需紧张迫使人们转向人工培育。

中国与印度是历史悠久的人工养Snake首创者，当时主要为了娱乐目的，即“戏耍”。而我国真正进行商业化Snake培育始于20世纪50年代初期，在六七十年代曾一度放缓发展，但改革开放后重新恢复并取得显著成果。目前全国拥有超过万条以上规模的Snake场已达数百家，以广西梧州、南宁；福建武夷山；浙江天台；江西景德镇、南昌；辽宁清源；吉林磐石、高新区等地为代表，其技术规范化程度高。

然而云南省虽然自然条件适宜，但从数量和规模看位于全国中下游。我国各地虽然能够孵化幼龙但幼龙饲养技术尚未完全成熟，因此死亡率较高，同时产品加工也比较简单，只能出售肉品或者泡制成各种风味酒，没有深加工技术开发。不过，有些地方如“大理雄达养Snake场”在从孵化幼龙到提取毒液以及加工过程中实现了较高标准，可以出口商品。