河南省卢氏县香菇产业化大步伐法律法规齐发周年均衡出菇成效显著

河南省三门峡市卢氏县，位于豫西伏牛山腹地，其森林覆盖率高昼夜温差大，是发展香菇种植的理想生态区。自2018年开始，河南省农科院植物营养与资源环境研究所利用“四优四化”科技支撑行动计划食用菌专项实施的有利时机，将卢氏县作为项目实施的示范基地。经过3年的努力，卢氏县香菇生产技术水平得到了显著提升，尤其是新品种、新技术的示范应用，为卢氏县香菇工业化生产注入了新的活力。

通过“四优四化”科技支撑项目，在卢氏县成功示范了52个香菇品种，并筛选出适合当地生产的品种，实现了周年均衡出菇。预计经济效益达到3亿元，同时带动2000户困难群众，并在建设3个示范基地、指导5个新型职业农民以及建立标准化周年出菇管理大棚等方面取得进展。

为了推动老产区转变和产业绿色发展，不断改进设计，如采用层架式出菇模式，以需求为基础定量摆放菌袋，从而实现科学调控每日鲜 菇产量。此外，还创建集中制棒、分散出 菇的生产模式，以及引进全自动香菇菌棒生产线，使得日产菌棒达11万棒，更换旧有的单一季节性生产方式，改变了一年一季只有一次收获的情况，把收获期延长至9个月以上，便于全面提高产品质量和市场竞争力。

为了提升整体效益，全 county 建立良种繁育开发中心两个，为企业提供优良食用菌品种10个，并且在13个乡镇1060个大棚进行超过1.2亿棒的大规模施放，最终使全 county 香菃优良品 种使用率提升50%。

目前，全 county 建成了4900多间标准化大棚，其中满荷规模达4.9亿棒，从业人员达20万人，与西峡、泌阳共同成为全省最大的香菃生产地区。在信息化管理上，全 county 50% 的产品实现了产品质量可追溯，而标准化生产率已达60%以上。这不仅推动了区域内食品加工企业和交易市场建设，也促进了一二三产业融合发展，即“公司+基地+农户”的合作模式，让农户更紧密地参与到整个产业链中来。此举还解决了原来的菌棒不出问题，同时提高了产品质量并降低成本。