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牛养殖育肥饲喂酒糟技术

2024-11-26 学术交流 0人已围观

简介酒糟属工业下脚料,营养丰富,是育肥肉牛的好饲料。本文主要通过育肥牛饲喂酒糟试验,探索何种饲喂方式具有最佳增重效果,筛选当地杂交牛的最佳饲养方式,提高育肥牛经济效益。 新疆伊犁州有着丰富的饲草、饲料资源、发展草食家畜可谓有得天独厚的条件。但是传统的养殖观念和粗放型经营的模式很难适应激烈的市场竞争。只有良种、良法和良料才能成就肉牛产业已成为业内人士的共识。探索何种饲喂方式具有最佳增重效果

酒糟属工业下脚料,营养丰富,是育肥肉牛的好饲料。本文主要通过育肥牛饲喂酒糟试验,探索何种饲喂方式具有最佳增重效果,筛选当地杂交牛的最佳饲养方式,提高育肥牛经济效益。 新疆伊犁州有着丰富的饲草、饲料资源、发展草食家畜可谓有得天独厚的条件。但是传统的养殖观念和粗放型经营的模式很难适应激烈的市场竞争。只有良种、良法和良料才能成就肉牛产业已成为业内人士的共识。探索何种饲喂方式具有最佳增重效果,筛选当地杂交牛的最佳饲养方式,提高育肥牛经济效益。 一、试验时间和地方 本试验自3月18日开始,6月15日结束。试验设在72团3连贺佳盖育肥牛场。10天预饲期,开始试验时,称初始重,试验结束时再次称重,整个试验期86天。 1.试验设计 选购精神状态良好,个体生长发育良好,健康无病,日龄在7个月左右,体重在300±5千克的西门塔尔架子牛12组,随机分为2组。A组为试验组,采用分栏散养方式,B组为对照组,采用拴系饲养方式。 2.日粮配比 3.饲养管理 试验前清洗消毒牛舍,购入牛只统一编号、称重,并体内外驱虫、健胃、防疫。由专人饲喂,按试验牛只每天预期投料量称取精料,先喂粗料[www.nczfj.com],粗料不限,根据具体采食量增减,后喂精料。精料每天早晨和下午各喂一次,试验结束后,保持牛的清洁。整个试验期间保持牛舍内环境良好,饲槽干净。每天早晨和下午各打扫粪便一次。 二、结果和分析 1.平均日增重 由表2可知:处理散养、处理拴系日增重分别为1.13千克、1.271千克,试验组比对照组低,分栏散养牛生长速度比拴系饲养牛低,饲喂效果散养比栓系较低。 2.饲料消耗情况 由表3可知:无论是精料还是粗饲料,处理散养牛采食量略高于处理拴系牛,说明适宜增加运动量,可以促进牛采食量,提高肉牛品质。 3.肉品质对比分析 由表4可知:处理散养牛屠宰率、净肉率均低于于处理拴系牛,但是处理散养牛肌纤维细、大理石花纹明显,即半散养牛的肉品质较拴系牛肉品质好。 4.优质肉块重量比较 根据专业屠宰机构进行优质肉块分割,分割出的前腿肉、后腿肉、臀部肉、牛柳、西肉、分别称重,计算出优质肉块总重量占酮体体重的比例,比较2种不同饲喂方式下的高品质肉牛的经济效益。 由表5可知:处理散养牛的优质肉块重量低,处理拴系牛优质肉块重量高,重量分别为32.5千克、45.6千克。 三、小结 1.育肥牛效果比较 分栏散养牛日增重较拴系牛慢,平均日增重1.13千克,比拴系饲养平均日增重少0.14千克,说明分栏散养肉用性能比栓系牛较低。 2.屠宰率及净肉率比较 屠宰试验结果表明,分栏散养牛平均屠宰率为60%,比拴系牛低5%,所以拴系牛可提高牛的屠宰率。 3.优质肉块重量比较 分栏散养牛的增重慢,拴系饲养牛增重快;优质肉块占胴体重量的比例,分栏散养低,拴系饲养牛高。 四、评价 拴系饲养适合于家庭规模养殖,操作管理方便。育肥牛场规模扩大后,拴系饲养强度增大,强迫拉拽,使牛产生应激反应,并且活动范围小,可能影响饲料充分消化吸收;分栏散养没有这些弊端,牛在栏内有较多自由活动空间。在管理条件上要有相应的准备,例如栏杆建设要求坚固耐用,地面不滑、排水良好;每天清扫粪便1-2此;各栏之间的牛减少调动,防止打斗,这些条件需要一定投资,但从全场核算,结合效率的提高,拴系饲养具有较好的经济效益。

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