您现在的位置是：首页 - 学术交流 - 清远麻鸡学术交流

清远麻鸡

2024-11-13 【学术交流】 0人已围观

简介清远麻鸡，俗称清远鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。是我省著名的小型优质肉用鸡种，其特征为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细；毛色麻黄），素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜得味美、风味独特而驰名省港澳市场。清远麻鸡品质特优，用途广泛、烹饪不受单一限制，被名厨称为文武鸡。清远麻鸡生产量低、饲养期长，母鸡年产蛋仅80-95枚，肉鸡上市饲养期长达130-160天

清远麻鸡，俗称清远鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。是我省著名的小型优质肉用鸡种，其特征为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细；毛色麻黄），素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜得味美、风味独特而驰名省港澳市场。清远麻鸡品质特优，用途广泛、烹饪不受单一限制，被名厨称为文武鸡。