云南省新平县羊肚菌种植政策解读引领致富新希望在自然中孕育

在推进乡村振兴和产业扶贫的过程中，我所在的云南省玉溪市新平县建兴乡利用自身优势，大力发展食用菌种植产业。近日，作为食用菌和药用菌的羊肚菌迎来了采摘季，走俏市场。我亲眼见到，在建兴乡彝族小寨的羊肚菌大棚里，菌床里密密麻麻的羊肚菌破土而出，我们工人们正忙着采收成熟的羊肚菌。这些新鲜采摘的羊肚菌经过分选后，有些直接销往外地，有些则烘烤后再销售。我了解到，每年11月是种植羊肚菌的最佳时节，次年1-3月则是羊肚菌采摘时节。由于羊肚 mushrooms味道鲜美可口，含有丰富的人类必需氨基酸，同时，还具有较高的人体健康价值，被称为“食品界中的佼佼者”。

2019年11月，我们开始研发种植技术，这项工作需要时间，但经过一年多努力，不仅扩大了种植面积，而且技术也得到改善。这意味着每年的第一轮采摘已经结束，现在我们正在进行第二轮采摘。

我还知道，由于我们自2012年开始种植食用 fungi逐渐形成了规模化生产，使得食用的发展为周边群众带来了经济效益。通过‘公司+政府+院校’模式不断研发新的品种，我们去年成功试验5亩的地面培育黄金茸，并取得了很好的效果今年，我们进一步扩大了这种养殖面积，每天使用20人左右，从而有效解决了周边农户就业问题。在这个过程中，我深刻体会到了科技与政策相结合可以带来的巨大变化，为我们的生活和未来奠定坚实基础。