最近一闻大事件桂花香飘满城产业化梦启航

桂花树年复一年繁茂，枝头叶丛，秋日盛开时，香气四溢，在园林中风采出众，其观赏价值高超，是美化庭院的理想之选。金秋十月，南京街头巷尾飘散着桂花的芬芳。在这里，不仅有桂花糖芋、桂花酒酿、桂花汤圆等佳肴，与之相伴，还有传说中的桂林水乡，但在本土，这种美丽却往往被忽视，只是短暂绽放后便随风消逝。

记者深入探访发现，本地人购置的大多数桂花来自杭州、苏州或遥远的桂林，而本土这份宝贵资源，却未能得到充分利用。据园林部门透露，在南京，如灵谷寺、古林公园及其他景区内，都有一大批可食用又具有药用价值的桂花。但它们似乎只被期待作为观赏品，没有专门的人来收集，也没有有效措施将其转化为商品。

对此，一名工作人员坦言：“我们确实曾考虑过，但因成本太高，我们还未能够实施。”然而，即使如此，这些珍贵的果实仍旧以天然状态流失。一株成熟的树可摘取3斤之多，而灵谷寺所拥有的两万余株，每年产量达6万斤，可见其潜力巨大。而市场上的价格也让人叹为观止，一瓶普通的蜜饯售价就达15元，一斤干果更是300元以上。

网友们纷纷表达了对于这种浪费资源的情感：“如果每斤卖这么高价，那么这些香气不应该落空。”在杭州，他们则成功将这样的文化转化成了产业。西湖边上7000余株竞相绽放，每年可打下2万多斤，被制成腌料用于制作诸如糖球和栗子羹等产品。

历史学家许亚洲提醒我们，南京过去也曾尝试将这种特产变革为产业，如中山陵园酒厂生产的一款浓香醇厚的小酒，以及秦淮酱品厂制造的一款“南京青梅”的醋品，它们都是基于当地特色与传统工艺而产生。但遗憾的是，这些创新的脚步现在已停滞不前。