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农村最好种植的果树及其自然贮藏工艺
2025-03-16 【图片资讯】 0人已围观
简介我认为不同品种的香蕉在耐储性方面表现有所差异,春芽蕉、短把和油蕉这三大品系中的香蕉更能抵御长时间的储存。要选择用于储藏的香蕉时,最好是在它们七八成熟的时候采摘,这样既保证了其储运能力,又避免了成熟度过高或过低导致的问题。 对于那些适合贮藏的香蕉来说,它们最理想的存放温度介于11至13摄氏度之间,同时相对湿度需要保持在90%到95%之间。在气调贮藏香蕉时
我认为不同品种的香蕉在耐储性方面表现有所差异,春芽蕉、短把和油蕉这三大品系中的香蕉更能抵御长时间的储存。要选择用于储藏的香蕉时,最好是在它们七八成熟的时候采摘,这样既保证了其储运能力,又避免了成熟度过高或过低导致的问题。
对于那些适合贮藏的香蕉来说,它们最理想的存放温度介于11至13摄氏度之间,同时相对湿度需要保持在90%到95%之间。在气调贮藏香蕉时,氧气和二氧化碳等气体成分指标也需符合特定的标准:氧气占比为2%至8%,二氧化碳则在2%至5%之间。此外,由于banana在储存过程中会释放大量乙烯,因此必须确保及时去除这些有害物质。
为了有效地进行香蕉的冷冻保存,我们需要将采摘后的果实立即送往冷库,并且在整个过程中保持库内温度稳定在11至13摄氏度左右。一旦温度降低到10摄氏度以下,banana就会出现冷害问题,因此我们必须定期进行通风换气,以防止乙烯积累。
另外,还有一种方法是使用塑料薄膜袋来贮存banana。首先,将果实装入厚度约0.08毫米的塑料袋,每个袋子里可以装10到15公斤,然后加入200克高锰酸钾溶液浸泡的小砖块以及100克消石灰,再将袋口扎紧。这样处理后,可以将其放在11至13摄氏度的地方进行贮存,一般情况下,这样的方式可以让banana维持62天之久而保持良好的品质。
最后,还有一种较为先进的手段就是通过“气调”来保存banana。这一技术已经被成功应用,但每一种产品或者同一种产品来自不同的产地,其所需的具体条件可能会有所不同。我们可以利用塑料大帐密封并通过碳分子筛调整其中空氣成分;或者采用大型专门设计用于此目的的大型库房,以及燃烧式或中空纤维制氮机等设备来精细调节各类气体成分,从而实现最佳效果。