最容易种的水果是香蕉然而在冷害的场景下它们也可能会受到贮藏病害

【香蕉贮藏病害：冷害】我想知道，香蕉作为最容易种植的水果之一，它们在被贮藏过程中会不会受到冷害呢？答案是肯定的。由于香蕉主要产自热带地区，对于低温的变化特别敏感，在进行低温贮运时，它们很容易遭受冷害。在温度下降到11至13摄氏度以下的时候，这种情况就变得尤为严重。如果温度继续下降，比如在5至7摄氏度之间仅需要6天时间，大部分的香蕉就会出现明显的冷害症状，包括果皮变成灰黑色，表明已经到了非常严重的地步。

如果没有采取适当措施，那么这样的冷害将导致香蕉无法正常成熟催化后，果皮颜色更深、肉质分不清，最终使得它们变得坚硬且难以食用。而如果只是轻微地受到影响，比如在9至10摄氏度下存放30天之后，虽然催化后的甜味和香气还算可以接受，但商品价值依然会有所减少，因为果皮呈现黄色带有灰调，不及室温下的鲜艳。此外，由于冷害干扰了植物新陈代谢，使其对病原菌的抵抗力减弱，因此经历过寒伤后的香蕉更加容易发生其他类型的侵染性疾病。

因此，我们必须采取有效措施来防止这种损失，并确保冬季采收的香蕉能够顺利北运。首先，要尽快将采收到的水果送入仓库，并铺设厚实的地面垫，以稻草为主。然后，将蕉箩覆盖上保温材料，如棉胎、干净稻草或薄膜等，并关闭门窗以保持最佳环境。此外，如果无法维持仓库内部温度超过11摄氏度，还需要通过加热设备来提高环境温度。

此外，在任何情况下都不应让冬季采收的香蕉暴露在露天之中，以免夜晚气温骤降造成损失。当进行长途运输时，更应采用专门设计用于保温的小车辆，或至少要做好充分准备，为保护这些易受寒伤的大批量水果而努力。在接收点，也要做好准备工作，为即将到来的车队提供必要的人力和物资资源。一旦货物到达，就需迅速安排它们进入保温设施，而不是留在地面上无人看管。当然，最理想的情况是使用专门设计用于长距离运输并具备良好保温功能的小型汽车。如果以上条件不可行，那么也应该尽可能地采取额外措施来防止这类珍贵产品因低温而产生更多损失。