您现在的位置是: 首页 - 图片资讯 - 雨花茶简介品味其独特的韵味探索茶有哪些不同的种类 图片资讯

雨花茶简介品味其独特的韵味探索茶有哪些不同的种类

2025-03-15 图片资讯 0人已围观

简介雨花茶,作为纪念南京雨花台上英烈的名茶,其形如松针,寓意着烈士们坚贞不屈、英勇献身的精神。自1958年创制以来,它以其外形挺直、色翠绿带白毫、汤色清澈明亮等特点,深受消费者喜爱。 雨花茶的历史可以追溯到东晋时期,当时百姓已经有了饮早茶的习惯。陆羽在《茶经》中记载了《广陵耆老传》的故事,这个故事表明南京有悠久的产茶历史。而唐代诗人皇甫冉在《送陆鸿渐栖霞寺采茶》中也提到了采摘和制作名茶的事。

雨花茶,作为纪念南京雨花台上英烈的名茶,其形如松针,寓意着烈士们坚贞不屈、英勇献身的精神。自1958年创制以来,它以其外形挺直、色翠绿带白毫、汤色清澈明亮等特点,深受消费者喜爱。

雨花茶的历史可以追溯到东晋时期,当时百姓已经有了饮早茶的习惯。陆羽在《茶经》中记载了《广陵耆老传》的故事,这个故事表明南京有悠久的产茶历史。而唐代诗人皇甫冉在《送陆鸿渐栖霞寺采茶》中也提到了采摘和制作名茶的事。

生产雨花茶需要严格控制原料选择和工艺操作,一般在谷雨前采摘嫩叶,然后经过杀青、揉捻、整形和烘炒等道工序,全过程都采用手工完成。在杀青阶段,要用专用的油润滑锅子,以防影响干茶色泽。摊凉后的毛 茶放入石灰缸内待精制,分级后再烘干至含水量为5%-6%,即成品出笼。

冲泡时使用沸水,将芽芽直立于玻璃杯中,如翡翠一般清香四溢。汤色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,让人回味甘甜,有沁人肺腑之感。

标签: 图片资讯农业图片新闻