雪菜立体盛宴温室里的翠绿香蒜苗

在温室的多层架床上种植蒜苗，这种方法与传统日光温室相似。为了确保膜面保持干燥，需要在温度较低时覆盖4层纸被和1层草苫。200平方米的大型温室内可以安置两台加热炉，以便在寒冷季节提供足够的热量。烟道可以使用铁制烟囱，也可建造隔离墙来处理排气。

架设多层栽培结构是关键步骤之一。在前后部分搭建2层架床，中间部分则搭建3层，每个水平间距为10厘米。这些架构由木质支柱、秸秆、旧塑料薄膜、铁丝以及少量红砖制成。每一层的基础都需要用砖块筑起6到7厘米宽的隔墙，然后用木杆固定成100至130厘米宽（长度无限）的框架。

第二和第三层分别位于第一级框架80至100厘米和60厘米高处，用木杆将它们牢固地连接起来。这使得每一水平空间都能充分利用，使得整体结构更加稳固。此外，每一水平上的秸秸厚度需达到6厘米，上面覆盖旧塑料薄膜以保水，再铺上细沙土并压实，以防止蒜苗生长期间因浇水而导致结构崩塌。

最佳种植时间通常从10月中旬开始，一直持续到翌年2月底。在理想条件下，一个面积为100平方米的温室每年可生产8000至10000公斤蒜苗，每平方米纯收入约为80至100元人民币。

选择优质大白皮品种作为蒜种，因其出苗迅速且产量高。此外，在浸泡过程中加入20℃水池，并让其浸泡30小时，待其吸收后再挖除茎盘，将根部紧密包裹于土壤中，每平方英尺放置15公斤左右，并填满空隙以最大化容纳空间。在盖上3厘cm厚细沙后进行初次拍实，再过三天进行第二次拍实以确保土壤紧密。

对于水分管理，我们应保证所用的水温至少15℃以上，最好接近20℃。在早期生长阶段（即栽培之后），我们应施加大量灌溉；在生长中的阶段（当植物高度达到15-16厘毫），我们应适当降低灌溉频率；到了收获前的最后四周（即收割前4天），我们应减少灌溉次数，同时监控土壤湿度状态调整适宜频率。而对于温度控制，我们应当定期清洁膜面，以提高透光性。如果室内温度低于16摄氏度或12摄氏度，则必须启动火焰供暖系统以维持合适环境：栽培后的白天26-28摄氏度，夜晚24-26摄氏度；随着植物生长进入新阶段，此温度范围会逐渐下降，但始终保持18-20摄氏度白天及18-22摄氏度夜晚之間。一旦蒜苗达到了35厘毫高度并开始倾斜，就该立即采摘。当第一刀采摘完成后，让它休息大约20-22天，让新的芽发育出来，当芽子增长到30毫高度时进行第二次采摘。此法每公斤蒜种可获得1.2~1.4公斤新鲜食用莴苣。