绿茵乡间温室立体蒜苗种植之旅

在温室的多层架床上种植蒜苗，这种方法与传统日光温室相似。为了确保温室坡面顺滑，我们使用新塑料薄膜铺设，并在温度低时覆盖四层纸被和一层草苫。200平方米的大型温室内，可以安装两台加热炉，烟道可以使用铁烟筒或者修建火墙以释放废气。

为搭建架床，我们首先选择了前后各搭2层，中间则是3层，每个水平间距为10厘米。架床的构件包括木棍、秸秆、旧塑料薄膜、铁丝以及少量红砖等材料。我们采用了一种巧妙的搭法：第一层的距离地面大约10厘米，用砖块筑起宽6-7厘米的小隔墙，以保持足够的空间，然后用木杆固定成宽100-130厘米的框架，杆之间距20-30厘米。此外，每个水平都有一个固定的高度：第二层是在第一层基础上再高80-100厘米，而第三层则是在第二層基础上再高60厘米。这三层每一侧都铺上了6厘米厚的地垫，上面覆盖着旧塑料薄膜（用于保水）和细沙土，将土压实。

在搭建架床时，我们特别注意将木杆埋入坚固，以防止在浇水过程中倒塌。在确定好的时间，即从十月中旬开始栽蒜，一般情况下十一月初到次年二月底都是适宜种植期。在这段时间里，一座100平方米大的温室可生产8000至10000公斤蒜苗，每平方尺纯收入可达80至100元人民币。

对于蒜种选育，我们优先考虑头部较大、瓣数多且休眠期短的大白皮品种，因为这种品种生长迅速并且产量高。当浸泡蒜种时，要使用20℃以下的水进行30小时浸泡，再让其稍微闷一下然后挖出茎盘。一旦摆好蒜苗并覆盖细沙之后，就需要定期拍实以保持土壤紧密。此外，还要注意管理水分，不要让温度低于15℃，最好维持在20℃左右。在不同生长阶段给予不同的灌溉，如早期大量灌溉、中期适度灌溉，以及收割前减少灌溉频率以避免过度湿润。

此外，还需不断清洁膜面的污垢，以提高透光性。如果室内温度低于16℃或12℃，则需要点燃火炉来加热，以维持理想温度范围，比如栽植后白天26至28°C夜间24至26°C；接下来降低到22至24°C白天和20至22°C夜晚；最后降低到18至20°C白天和14至16°C夜晚。当蒜苗达到35厘米高并开始弯曲时，便是时候采摘它们。整个过程通常持续约40天，从头一次收获到第二次收获期间会有一个短暂休息期间进行补充养分及整理工作。而每公斤植物所产生的一切物体均可得到利用，大概可以获得1.2～1.4公斤新的鲜嫩花椰菜叶子作为食材或药材进一步加工利用。